農忙過去，楊芸清閑下來，她思念的人依然杳無音信，每對她來過得特別的漫長，人也瘦了。怕被家人發現自己的異樣，楊芸決定找個事情來做，人忙碌起來就不會胡思亂想。

    楊芸從雞舍挑選幾隻雞，讓秋的爹幫忙宰殺，她準備製作美味易儲存的風雞。周地主在楊家農場旁邊也開了個農場，今年第一批成熟的家禽剛能售賣，周地主用比楊家低文的價格售賣家禽。

    周地主這樣赤裸裸的搶生意，差點把楊芸氣死。好在楊家農場已開了幾個年頭，有固定的老顧客，而且楊芸養家禽的目的，並不隻限於賣活的。南縣的碼頭觸發楊芸的靈感，活家禽售賣的範圍畢竟有限，如果把家禽肉，醃製成易攜帶易儲存的肉幹，那楊家生產的肉幹就能售往全國各地。

    楊芸想了許久，也宗合目前能行使的工具，最後決定製作風雞。楊芸記得前世有關於風雞的介紹：相傳三國時期,孫權為聯合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備,因為劉備最愛吃雞,孫尚香為滿足劉備的喜好,發明了許多種做雞的方法,其中醃製的風幹雞最為劉備的喜愛,行軍打仗時又便於攜帶。

    這個時代並不是楊芸所認識的時空，楊芸不知道外麵有沒有人賣風雞，但不試試又怎知道，&l; 楊家醃製的風幹雞不受他人喜愛呢。

    千雪幫著楊芸打下手，楊芸按著記中的步驟心翼翼的醃製起風幹雞。

    活雞放血後。提起雞腿倒掛，使其瀝淨餘血，無需去毛。在雞翅膀下麵或腹部開個六厘米的直口，取出內髒。為了防止腐敗變質，要把肺葉和軟硬喉管也一起清除，並把腹膛擦拭幹淨，同時要注意不可弄髒、弄濕羽毛。

    楊芸將鹽、花椒、八角放在鍋中翻炒至變色後，倒在案子鑽板上麵壓碎，放涼。趁剛宰過的雞子體內不涼。從刀口處將炒過的花椒鹽放進雞的腹腔內，再伸兩隻手指進去，把調料抹在雞內膛周圍。從雞頸刀口處填入少許椒鹽。

    抹好後，把雞頭插入雞翅下麵的刀口，再將雞翅雞腳合並攏起，用麻繩把翅腿捆緊。吊到風涼處風幹。一般一個月後就可取來食用。

    奶奶沒好氣的看著楊芸道：“你這丫頭，吃個雞肉也要這樣折騰。”她順手接過楊芸捆好的雞，拿到陰涼處掛起。

    “奶奶，你也看到了，周地主這樣明晃晃的搶咱們家生意，再這樣下去咱們家養的家禽越來越不值錢，所以我就想啊，要是把家禽醃製成易攜帶易儲存的肉幹。肉幹就能賣到很遠的地方。”楊芸看著奶奶，笑笑的解釋著。

    奶奶看著滿臉自信的楊芸。溺愛的捏著楊芸的鼻子著道：“就你這丫頭鬼主意多，不過你折騰歸折騰可不能浪費東西。”

    楊芸對著奶奶用力的點頭，“奶奶，您放心，我心有數呢。”楊芸也怕自己醃作的風雞不成功，這次隻弄了6隻雞做實驗。

    “好了，快去屋歇息，這太陽一出來，外頭熱得很。”看著滿臉汗水的楊芸，奶奶很是心疼。

    楊芸帶著千雪先去洗把臉，才回屋做針線。

    “姑娘，老夫人對你真好。”奶奶的特別對待，千雪也看出來了。在別家都是重男輕女，而在楊家，千雪明眼都看到奶奶對楊芸的疼愛多過楊勇和楊軒，從吃飯就能看出來。

    奶奶除了幫爺爺夾菜，第二個絕對輪到幫楊芸夾菜，接著才是楊勇他們。做衣服也一樣，楊芸的衣服絕對優先做於楊勇他們。

    楊芸感歎，“是啊，當年我家在最窮困的時候，奶奶寧願把哥哥賣去周家做活，也不舍得把我賣掉，奶奶是這世上最疼愛我的人。”如果當年自己被賣掉，也許就不會有今的楊家了。

    “老夫人真讓人敬佩。”這世上因為窮困賣兒賣女的人家大有人在，千雪這些年早見慣許多人家，把女兒當成貨物賤賣出去。看著奶奶那樣愛護楊芸，千雪心中對奶奶的恭敬又多了幾分。

    過了兩，楊芸又折騰起兔子、鴨子和魚。除了風雞，隻要是肉都能製作成肉幹。楊芸的不正常，倒是把楊軒高興壞了，因為他姐姐每變換著烤一堆肉食，連孔佑也被吸引過來。那個貨雪仁，更是借著當孔佑的保鏢的便，跟著過來打打牙祭。

    家的烤爐拆卸後又安裝到農場來，所以楊芸拿著許多生肉在烤爐麵做實驗。奶奶勸了楊芸幾次，氣太熱了，不要弄烤肉了，可楊芸怕自己一清閑又胡思亂想，依然固執的研究製作各種肉幹。

    千雪看著楊芸每折騰那些肉食，無奈的搖頭，還默默幫著楊芸打下手，她覺得楊芸已經快走火入魔了，她此刻的心，多希望她家主子能快點出現，好治治楊姑娘的心病。

    除了折騰肉食，楊芸還折騰起周晚一家人來。楊芸幾乎每都去周晚家報道，用她那無限的耐心，還有三寸不爛之舌，使勁的給周大叔和周大嬸洗腦。工坊確實需要周晚，更多是因為楊芸想幫楊勇。