第1602章 壽宴上的爭論(上)

      為期三天的萬壽節，正節即皇帝生辰，亦稱聖節。這一日朝廷大朝，百官齊至皇極殿獻呈賀表，為皇帝賀，為天下賀。這一流程的禮儀極其複雜繁瑣，即便多年老臣也未必全然記得清楚，故有專門的禮儀官負責喊禮。

      這些流程麻煩到什程度？光是參見皇帝，就有鞠躬、拜興、再拜興、平身、笏、鞠躬、三舞蹈、跪左膝、三叩頭、山呼萬歲、再三呼、跪右膝、出笏等，而對於這些動作，具體要求還有不少，實在無須一一說明。

      至於皇帝什時候出場，出場之後又要做些什，那些禮儀真是把細節規定到了極致，不說也罷。

      頭一回參加這種大節的官員或許心情激動，但對於經年老臣——如高務實年紀雖輕但也完全算是老臣了——他們走這些流程自然是心如止水。例如高務實，他的心思就根本不在朝賀之禮上，而是等著後續的大宴儀。

      大宴儀不用換去別處，就在皇極殿舉行，一應臣工行宴的位置基本按照平時上朝排班的位序，行大宴儀的準備工作由尚寶司負責，如今的尚寶司卿乃是高務實的親弟弟高務觀(但過繼給了高拱)，他已經連續多年負責這檔子事，禮儀上麵絕不會出任何岔子。

      朝賀一罷，尚寶司的人先在殿上擺好禦座，鋪上黃麾，召金吾衛設護衛官二十四人伺立。教坊司設九奏樂歌於殿內，設大樂於殿外，舞雜隊候在殿外。光祿寺設酒亭於禦座西，設膳亭於禦座東，設珍羞美味亭(原文是古字，難寫，大意如此)於酒膳亭東西側。

      禦筵擺在禦座的東西一方，皇太子雖未冊封，但仍設座位於禦座東，西向，諸皇子、諸王以次由南而東西相向設座。

      群臣四品及以上者在皇極殿內設席，五品及以下者在殿外招待，另安排司壺、尚酒、尚食等一班人等伺候。

      待到開宴，由儀禮司奏請皇帝升座。朱翊鈞滿臉紅光地走出，絲毫不見足疾模樣，大樂也立即奏響。

      待皇帝升座之後，樂止。隨後鞭炮鳴響，諸皇子、親王等依次上殿——繈褓中的皇子不能自行，但也不會由生母或嬤嬤帶著，而是由各自的“大伴”或牽或抱帶上殿來。

      再下來，四品以上文武官員由東西入，立殿中，五品以下則隻能立於殿下。百官再次行讚拜大禮，禮罷，光祿寺魚貫而入，大樂再度奏響，行至禦前時，樂止。然後光祿寺開爵注酒，首先向皇帝敬酒。

      敬第一輪酒時，教坊司奏《炎精之曲》。樂起，全體皆跪，教坊司當然也得跪奏。皇帝舉杯飲畢，樂止。眾官俯伏，再行讚拜禮，然後各就位坐。

      第二輪敬酒時，樂隊奏《皇風之曲》。樂起，光祿寺為皇帝酌酒，序班酌群臣酒。待皇帝舉酒後，群臣亦舉酒，樂止。

      接下來進湯，鼓吹樂前導，光祿寺行至殿外，鼓吹止，殿上樂起，群臣起立，由光祿寺官向皇帝進湯，進罷，群臣複坐，然後序班供群臣湯。

      這時皇帝舉箸，群臣亦舉箸，這也有個講究，叫讚饌。接下來便是舞蹈登場，頭一個通常是武舞，按現代說法就是勁舞，叫做《平定天下之舞》。

      再往下就到了第三輪，樂隊奏《眷皇明之曲》，跳《撫安四夷之舞》。第四輪，奏《天道傳之曲》，跳《車書會同之舞》。第五輪，奏《振皇綱之曲》，跳《百戲承應舞》。第六輪，奏《金陵之曲》，跳《八蠻獻寶舞》。第七輪，奏《長楊之曲》，跳《采蓮隊子舞》。第八輪，奏《芳醴之曲》，跳《魚躍於淵舞》。第九輪，奏《駕六龍之曲》。

      以上這每一論敬酒，儀式同初輪相同，都是依樣畫瓢作一遍。待得九輪之後，光祿寺收禦爵，序班收群臣盞，進湯。

      到這個時候，所有的人都被折騰的饑腸轆轆，胃口也自然大開，於是終於輪到了進大膳的時刻。大樂奏響，群臣起立，謝恩之後複坐，序班開始上菜。

      宴飲食物原料均是四方珍異，從全國各地水陸遠送到京。有的時鮮食物用驛馬加急快遞。經由禦膳房名廚精心烹製，當然都是絕佳上品。

      按照大明的習慣，凡事都要有規矩，所以有明一朝無論任何“國家級”的慶典，連菜譜都是固定的，其中大多數都是洪武、永樂二朝所定製。具體到萬壽節的聖節賜宴，乃是永樂十三年(1415年)定製。

      這個定製規定：上桌按酒五盤，果子五盤，茶食燒炸鳳雞，雙棒子骨，大銀錠，大油餅，湯三品，雙下饅頭，馬肉飯，酒五盅。

      上中桌按酒四盤，果子四盤，燒炸，銀錠油餅，雙棒子骨，湯三品，雙下饅頭，馬肉飯，酒三盅。

      中桌按酒四盤，果子四盤，燒炸，茶食，湯二品，雙下饅頭，羊肉飯，酒三盅。

      僧官等用素席，按酒五盤，果子，茶食，燒炸，湯三品，雙下饅頭，蜂糖糕飯。

      將軍按酒一盤，壽麵，雙下饅頭，馬肉飯，酒一盅。

      金槍甲士、象奴、校尉，雙下饅頭，酒一盅。

      教坊司樂人，按酒一盤，粉湯，雙下饅頭，酒一盅。

      給食表內官內使，上桌按酒五盤，果子，湯二品，小饅頭，酒三盅。中桌按酒四盤，果子，湯二品，小饅頭。

      高務實職官正二品，加銜從一品，當然屬於“上桌”，不過馬肉飯這東西後來因為大明缺馬，實際上早就換成了驢肉飯。