中午11:40南宮智來到了別墅的廚房，早就接到通知的廚師和幫廚前來圍觀南宮智。

    大家見到南宮智如此年輕都是一愣，尤其是被高薪聘請來的主廚已經在心咆哮了：我信了你個邪，剛才傭人說的那些話都是忽悠我的嗎？這怎看都不像廚藝高人啊，這是客人家的孩子來展示假期廚藝班的培訓成果嗎？早說啊，弄得人家小心肝噗噗直跳，還以為那個前輩跑來我這砸場子了。唉，白緊張了，還有這小孩子到底行不行啊？實在不行，就讓他切切食材，我來烹飪，再推說是孩子做的，我就幫了點小忙，這樣大家麵子上都能過得去。唉，給貴族家當主廚，難啊！！！

    南宮智當然聽不到主廚的腹議，拿來廚房早就準備好的食材。

    南宮智早在準備露一手的時候，就詢問了廚房有什珍惜食材。雖然南宮智很清楚，家常菜才最見廚師的功底。但是，人家剛才都說了期待已久，弄盤炒青菜上去，你這不是糊弄人家嘛！你的槍還想不想要了？

    南宮智先是拿起一盆新鮮的風狸肝看看，又仔細觀察了下解凍的海牛肉、五花肉和脊肉，滿意的點點頭。準備用這幾樣做3道主菜。

    風狸肝算是碎金城市圈的特產，這東西沒法現做現吃，因為風狸肝腥臊味極重，重到什程度呢？直接煮一鍋風狸肝就跟煮一鍋沒放血就殺了的山羊肉，而且你還在煮的過程中加了半瓶尿的味道是一樣的，為什南宮智會有這深的印象呢？因為南宮輝不知從哪弄來了一批新鮮風狸肝，沒什下廚經驗的他直接就給煮了。放學回家後的南宮智和妹妹們一度以為老爹煮屎報複社會了。這都不能多說，說多了都是眼淚。

    風狸肝的正確吃法是和青嵐葉一同打成糊狀，加入特製醬料，封存3個月以上，做成有特殊風味的風狸肝醬。因其特有的香醇味道，食用後口齒留香，成了很多貴族餐桌上必不可缺的下飯佐食。

    不過大廚必然要有自己的特色，南宮智準備就用新鮮的風狸肝做一道美食。當南宮智當眾表示自己要用新鮮風狸肝做菜的時候，大家都給出了一幅，你這是要報複社會啊的表情，主廚更是上前委婉勸解，其核心思想就是：孩子你不要想不開啊！你要是做不出來，叔叔可以幫你，不要這樣報複大家啊！！！

    南宮智隻能給他們講解下這菜的原理，最後主廚將信將疑的同意了這道菜，南宮智把換氣扇打開，把風狸肝和青嵐葉用機器打成糊狀後，在加入紅酒、芷香、華葉、靈脂等9中香料後再度用機器攪打後，放在一邊靜置。

    再來這邊處理海牛肉，這的海牛可和前世的海牛不同，這的海牛是一種海洋魂獸，重一噸多的海牛，隻有脊背處有100多斤的肉適合食用。而且研究表明長時間食用海牛肉，有提高男性的性能力的作用。從前世的經驗來看，任何動植物和美容養顏，滋陰補腎這八個字聯係在一起，下場都不美妙。至少南宮智當半專業廚師六七年了，以前也隻是聽說過，今天才是第一次見真的海牛肉。

    南宮智準備做一道沙茶牛肉，自己調出的特殊沙茶味可以和這牛肉做出多層次的味覺體驗，一定讓人印象深刻。

    最後在準備做一道香林肉卷，這是南宮智自己研發的一道拿手菜。把大塊的五花肉片出一片厚薄均勻的長方形肥肉片，要全肥不能有一點瘦肉，在用脊肉片出和肥肉等同大小的肉片。肥肉片在最下，刷上一層特製醬料，在放上一層青嵐葉，再刷醬料，放脊肉片，繼續刷醬料，最後放上豔菜。卷成卷，放到鍋內蒸到5層熟再取出，把長卷切成小段，裹上少量的麵包糠，在下油鍋炸。

    行家一出手，便知有沒有。南宮智這邊一伸手，那邊都知道這位確實是不簡單啊。主廚也又在內心咆哮：你隻是長得像青銅，真正的實力卻是王者。太有欺騙性了啊！我剛才應該仔細看看的啊，風狸肝中到底都加了什香料啊！沒記全啊，要不要請教下啊？這年輕，我去請教，有些丟麵子啊！而且他會給我透露訣竅嗎？

    不提那邊主廚的患得患失，這邊南宮放下手中的刀，看看情況。牛肉已經燉著了，就差出鍋了。香林肉卷已經切成小段了，就差裹上麵包糠下鍋油炸了。

    南宮智這才取過已經有些變硬的風狸肝糊，用特殊工具把風狸肝糊做成了8朵荷花。放到冰箱中微微冷凍一下，才取出荷花上蒸籠蒸，這道工序才是這道菜考驗廚師的地方。

    因為風狸肝的特殊性，要對火候有極致要求。為什要做成荷花形，因為要是做成整塊，外受熱不均勻，這道菜就沒法吃。如果出鍋早了，半生不熟，一樣腥臊味沒去掉，沒法吃的。如果出鍋晚了，蒸時間長了，這道菜就會失去靈脂和風狸肝共同營造的軟滑彈牙的口感，變成滿嘴渣滓的口感。如果變成那樣，這道菜也算失敗了。

    這要根據做的風狸肝多少，還有火力大小調整時間，最佳出鍋時間就那10秒到20秒的時間。這短的時間，一個疏忽就過了。正常的廚師隻能通過一次次練習，自己找經驗，恐怕沒有個百八十次的，連個頭腦都摸不到。不過南宮智有係統技能【知材善用（被動）】占了很大便宜，否則他也麻爪。

    南宮智3樣菜都多做了一些，留給這些廚師、幫廚。畢竟人家幫忙了，而且開胃菜，甜品什的也是這些人做的。自己有義務讓他們嚐嚐自己手藝，犒勞下大家。至於對同行的虛榮心什的，南宮智是堅決否認的——我都被係統評價成了比肩“中華小當家”的廚師了，還會有虛榮心，係統是不會騙人的，得意臉。

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