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    人一定要長遠打算，這是牛金金常常掛在嘴邊的一句話，而他也是這句話一生的踐行者，牛金金作為犯罪團夥的大腦，總是要比別人多考慮半步。當國道上的貨車與客車原來越多的時候，牛金金就想到了一個關鍵問題——吃飯問題。

    一個人可以不開車，但是一個人不能不吃飯。國道周圍一片荒涼，一點配套的基礎設施都沒有，如果誰能強占這個先機，誰就能先賺到錢。而早在幾年前，牛金金就已經用假身份辦好了各種執照，因此沒用了多長時間，牛金金的飯店就開門了。

    馬花花看著剛剛裝修完成的飯店，心中頗有一番衝動：“啊，從此我們也是有家有業的人了，我覺得飯店的名字很重要，就叫‘好再來’吧。”

    從此108國道旁邊的第一家飯店開業了。

    劉黑蛋提出了一個專業性的問題：“既然是開飯店的，那就一定要有廚師，但問題是，咱們這麵誰會做飯啊？”

    牛金金笑了起來：“你還真以為我們是開飯店的啊，開飯店才能賺多少錢啊？”

    “那我們是幹什的？”劉黑蛋問道。

    牛金金說道：“強買強賣，一道菜二百，一隻蝦三十八，不給錢就不讓走，這樣一天下來就可以賺到不少錢了。更重要的是，一旦出了什問題，這都是商業糾紛而不是刑事犯罪明白嗎？”

    眾人似懂非懂。

    牛金金接著說道：“你們注意到一點沒有，最近國道上的旅遊大巴越來越多了，我可以斷定，未來二十年的發展趨勢一定是旅遊行業，現在有錢的人越來越多了，很多人這輩子隻來一次洛城，被我們飯店坑一次，這輩子再也不來就是了，他沒那精力也沒那能力和我們這些地頭蛇鬥，放心吧，好再來餐廳一定會賺大錢，不過好吃不好吃是一回事兒，總得有個人做飯。”

    馬花花這個時候站了起來：“我啊，我之前當過國家級別的廚師，給路過的遊客做點東西吃不過分吧？”

    劉犛牛問道：“你原來還當過廚師？”

    馬花花點了點頭。

    正如牛金金所猜測的那樣，餐廳開業沒有多長時間，好再來就被擠爆了，甚至發展到一桌難求的地步。人們吃過馬花花做的飯，那味道難吃到簡直無法再形容了，用劉犛牛的話來說，就是找個三歲的小孩來做，估計也比馬花花做的飯好吃。

    牛金金說道：“馬花花做的飯再難吃，那也是一口熱的，總比在車上吃冷水泡麵的好。”

    然而一份普通的炒麵就要二百元，隨便點一道菜就要五六百元，標注好的三十八元炒河蝦，原來是一隻三十八元，算下來一盤竟然要四千多。海參炒麵一塊海參都找不到，竟然也要一千元一份。

    每當有食客覺得自己被騙，想要討個公道的時候，這群膀大腰圓的“廚師”們就會從後廚出來，他們一邊甩動著手上亮閃閃明晃晃的菜刀，一邊大聲嚷嚷道：“吃飯給錢天經地義，我倒是要看看哪個人吃飯不給錢！”

    在這種軟暴力下，食客們通常都隻能認倒黴，心中暗想大不了這破地方我再也不來了。

    牛金金吃準了這些遊客的心，開業三年竟然沒一個人敢找麻煩。

    劉山在這樣的環境中長到了十八歲，十八歲的劉山從沒有上過一天學，但他極其聰明，任何事情隻要看幾遍就會，但是懂得事情越多，學到的知識越多，劉山的內心就越壓抑。和劉犛牛劉黑蛋等人不同，不用在刀尖上舔血，不用每天擔驚受怕被抓是一種幸福，而對於劉山來說不是。

    劉山的內心備受煎熬，越長大他就越孤僻，越長大他就越孤單。

    劉犛牛首先看出了劉山的煎熬，他是看著劉山長大的，他看著劉山從一個繈褓中的嬰兒，變成了如今和他一樣高的小夥子。原來從劉村出來之後，一晃竟然有十八年了。劉犛牛這一行人，也從二十多歲的毛頭小夥子，變成了如今四十歲的大叔。