“就是宰殺好鴨子，取出內髒，清洗幹淨後，放入醬油，紅糖水，鹽，老抽，黃酒，薑片，香葉，八角，蒜泥，桂皮，花椒等煮開放涼的水中侵泡個六個小時，然後自然風幹一下，涮上蜂蜜和秘製醬料，放入窯爐烤製一個小時就可以食用了，鴨子外焦嫩，鴨皮顏色醬紅誘人，為了增加香氣最好用果木和柚皮來烤。”劉大叔仔細的說道。

    “嗯，劉大叔那你要給鴨子吹氣嗎？”悠然覺得做法就是普通烤鴨的做法，不過劉大叔做的一定也非常好吃。

    “吹氣？給鴨子吹氣是什意思？”劉大叔發現自己是不是白活了幾十年了，怎東家說的什都不知道，劉大叔懷疑嚴重的懷疑自己。

    “簡單來說就是通過吹氣把鴨子的皮和肉分離，讓鴨子皮鼓起來，這樣烤出來的皮酥脆可口，口感非常好，鴨子烤出來的品相也十分的誘人。”悠然向劉叔解釋道。

    “那怎吹了？”劉大叔更是好奇的問道。

    “從鴨脖子上，就是宰殺的那個口。”悠然為劉大叔解惑道。

    “哦，我知道了，原來還可以這樣，這樣做鴨皮的確實口感很好，我明白了。”劉大叔恍然大悟道，沒想到還能怎做，那鴨皮就不會像之前烤出來的那種緊貼在肉上，麻麻賴賴的。

    “嗯，那劉叔你有挑鴨子有經驗，那你不忙的時候讓呂楓跟您去看看鴨子，找好供貨的，就沒什問題，隻是吹鴨子是個力氣活，我到時候想辦法解決。”悠然想著她自己挑其實也不是很擅長，不如讓呂楓去談價劉叔挑鴨子。

    “好的東家，這事包在我身上。”劉大叔爽快的答應道。

    “那我就先走了，劉叔。”

    “嗯嗯，東家慢走。”

    來到前廳，看著有進來幾桌客人，小廝在張羅著點菜，悠然悄悄的就回到蓮園的錦繡坊。

    “然然，你來了，你看都快要弄好了，對了你說的什框架模特了？”

    “娘親，唉呀光看著酒樓生意不錯忘記讓人覺得去取了，不然我叫劉伯去取吧，還能跟爹爹他們一塊回來。”悠然今天看著酒樓沒多餘的人手，就忘記讓人去拿姚大叔那拿框架模特了。

    “好吧，然然吩咐好了回來幫娘親看看這些櫃子裝飾怎擺。”胡蝶拍拍悠然的肩膀說道。

    悠然吩咐好劉伯就又來到了錦繡坊來。

    “悠然你畫的圖紙衣服繡娘都做了好些，收了三十幾件成衣了，繡娘們都誇做出來的衣服好看，版型配色都非常不錯，上身效果更好，隻是布料剩下一小半了，我早上去了王家的布行又預定了些新料子，過幾天就能送來。”胡蝶拉著悠然走著轉著圈的說道。

    “那框架模特就有作用了，娘親那個大銅鏡往外麵突出來點擺。”悠然看著一個銅鏡直直的擺著，這樣真實是真實，但試完衣服還是希望顧客覺得這件衣服穿在她身上好看，突出來擺有利於拉長一些身形，照鏡子顯得好看些。

    林心遠也一起過來幫忙，跟悠然，胡蝶一起布置好了一樓的擺設，店麵瞬間就有了感覺，布料的展架，櫃台的擺設兩處全身銅鏡的位置，還在顯眼的地方空出了框架模特的位置，隻要套上衣服就可以了。

    全部弄完鋪子的衛生，悠然就跟工匠師傅商量酒樓搭建鹵味棚子的事情，又領著工匠師傅去對麵的胭脂鋪子商量翻新和做櫃台，展架等木工問題。

    溝通通透了，結了錦繡坊的工錢，工匠師傅滿意的回去休息，明天開工做酒樓的鹵味棚子，回到鋪子上劉伯把框架模特給運了回來，姚大叔的手藝沒話說，比悠然想的效果還要好，竹條的邊都是打磨過的，接口竹條頭都藏在隱秘位置，絲毫不會掛到衣服而掛絲什的。

    胡蝶驚訝的看著這個一比一尺寸大小的框架模特恍然大悟的說道：“然然，你真是太聰明了，有了這個，衣服就能非常好的展現它的效果，一眼就能看出衣服的特點版型，真的是太實用了，你到底是怎想出來的？”

    “就以前貪玩經常玩泥巴喜歡捏小人，想著要是做個跟自己一樣大的泥巴人，在給它穿上衣服，我不就有個小妹妹了，跟它一起玩肯定特別好玩，不過然然費了很久的功夫都沒做出來，娘親說要開成衣店然後就映射到這個框架模特上了。”悠然胡編亂造的想了個理由。