威爾瑟酒莊在峽穀莊園有長期采購合同，主要采購13號、14號和17號葡萄園的葡萄，總麵積11.6英畝。

    威爾瑟酒莊說的合作，實際上就是承包這三塊葡萄園，今後葡萄園的作業計劃全部由威爾瑟酒莊製定。年租金按照過去三年的平均產出支付，並額外支付11.6英畝葡萄園產出葡萄酒總值的百分之八。既固定租金加分紅的形式……

    年租金58萬+產出葡萄酒百分之八的分紅。峽穀莊園按照威爾瑟酒莊的要求來管理葡萄園，葡萄園的管理團隊還是莊園負責。

    送走哈伯倫，陳默拿出計劃書看了起來。

    這對莊園來說非常有利，這是長達十年的合同，最大程度上規避了市場風險，相當於買了一份全額農業保險。與此相應的，莊園肯定要加大葡萄園的管理成本支出。

    威爾瑟酒莊想要一塊純有機葡萄園，他們酒莊的實力又不足以購買一塊新的葡萄園。擁有13到17年樹齡的葡萄園，即便在維德山區，每英畝葡萄園的價格也在30萬左右。威爾瑟酒莊確實比較有名氣，但他的規模有限，年產葡萄酒不到2萬箱。其中百分之六十以上原材料都是采購，也就是說他本身擁有的葡萄園也就20英畝這樣子。

    ‘租賃’葡萄園並非威爾瑟酒莊首創。

    納帕穀大部分葡萄園在個體種植戶手上，一些追求品質的酒商，比如著名邦德酒莊，他們釀酒葡萄的來源都是長期配合的獨立果農。果農按照酒莊的要求管理葡萄園，通常提前簽訂相關合同，就等於變相的租賃了葡萄園。還有一些掌握優質葡萄園的種植戶，在和酒莊的合作過程中平起平坐，甚至能分得更高的利潤……

    比如庫森德種植園，他們產出的葡萄不直接賣，而是發酵過後裝入橡木桶賣給酒廠、酒莊，一噸赤霞珠酒液可賣到10萬美元以上。

    “一英畝葡萄完完全全實行有機管理，一年的管理成本大概多少？”陳默將計劃書關於有機管理的內容給傑夫看了，道。

    有機管理並不意味著放棄機器，但是要盡量減少機械的使用，另外就是對施肥的嚴格控製。

    傑夫在葡萄園有十幾年工作經驗了，葡萄園管理成本估算他還是會的。