對於白家五位長輩,公孫飛沒有什好感,在大堂上保持沉默,拒絕和他們說話…
一刻鍾過後,公孫飛對嶽丈白虎解釋說白氏酒肆需要人去照看,於是,就立即離開了白氏大宅。
次日早上,公孫飛想到前幾日,給羋王妃做的鍋巴粥…
公孫飛決定以後在白氏酒肆買上一碗雞蛋炒飯,再配上一份免費的鍋巴粥。
雞蛋炒飯配上金黃色的鍋巴粥,應該是合理的飲食搭配。
那,要想做出鍋巴粥,這次不需要用圓形的木桶蒸煮飯,而是直接把米飯倒入鐵鍋蒸煮,這樣才能形成鍋巴。
公孫飛把米洗幹淨後,把米倒入鐵鍋,再加入井水,蓋上鍋蓋子,然後,用木材大火燒之,
不到半個時辰,公孫飛打開鍋蓋,發現米已經煮得半熟,於是就用銅製的勺子從鐵鍋舀出半熟的米飯,再倒入竹條編製的簸箕,這樣米湯水與半熟米飯分開,米湯水用銅製盆子裝好…
而簸箕上半熟的米飯再倒入鐵鍋,進行蒸煮…
當然,要想蒸出金黃色的鍋巴,這時必須要文火慢慢燒之…
於是就這樣,正宗金黃色的鍋巴馬上就要出現了…
米飯蒸煮好了後,發出米香味,再打開鍋蓋,把米飯從鐵鍋盛出來…
這米飯下麵就會出現一層鍋巴…
用柴火燒成的鍋巴金黃色澤,脆而不焦,然後,再用鐵鏟把鍋巴鏟開,再加米湯,用木柴燒開,待米湯水燜煮片刻,香噴噴的鍋巴粥就誕生了…
…
當大堂50位食客吃完雞蛋炒飯後,坐在座席上一動也不想動,一臉紅潤,額頭上滲出微微汗珠,表情充滿著享用人間美食後那種幸福感…,
相對於戰國時期,飯菜都是蒸煮為主,且把飯菜蒸煮得爛熟,食物都是偏軟爛的,對於這種雞蛋炒飯,算得是幹硬的飯菜,所以當吃完雞蛋炒飯後,十分口渴…
於是,食客們紛紛要求酒肆的夥計,來一份茶解渴。
公孫飛走在酒肆大堂中央,告知各位食客食用雞蛋炒飯後,免費送一份鍋巴粥,
當一份熱騰騰的鍋巴粥端上來後,放在食客們眼前的食案上,他們一臉遲疑,這碗是何美食?
當這食客們拿起筷子,夾起碗金黃色的鍋巴後,慢慢地細爵,是一股清淡的幹脆的味道,和雞蛋炒飯的米粒一樣幹脆,但這鍋巴是沒有油鹽味。
接著,食客們端起陶碗,試著喝了一口鍋巴粥,稍微停下來,慢慢地回味,結果他們就立即紛紛驚呼道
這鍋巴粥簡直是太好喝了,太回甘了,
是啊,這碗鍋巴粥喝完身體太舒適了,
果然如此,這碗鍋巴粥完全不用配菜,直接能喝完,真是太甘甜了。
確實如此,吃完雞蛋炒飯後,再配上這鍋巴粥,完全是絕配…
這鍋巴粥清淡,不油也不鹹,真是清淡甘甜,喝著太舒服了。
…
由於鍋巴粥太好喝了,這些食客們喝鍋巴粥發出咕咚的聲音…。
令人不由自主地吞咽口水…
當食客們喝完鍋巴粥後,滿頭大汗,臉上十分紅潤有光,
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