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    早晨太陽還沒露頭，天邊雲霞就已是通紅一片的絢爛。

    付拾一的早點攤子已經擺好了。

    約莫五十步，就是長安縣的縣衙，剛好又是一個巷子角，位置好得很。

    生好了爐子，將骨頭湯在上頭咕嘟咕嘟的熬上。

    調味的芫荽，胡芹，胡椒末，還有一點豬肉，都擺成一排，顏色鮮亮，好看得緊。

    這個是豬骨頭上剔下來的，可以卷在餅吃，香得很。

    至於平底鍋——付拾一直接就用刀切了一塊豬油，放在鍋上化開了，用來煎雞蛋。

    這個也是卷在餅吃。

    這一大早的，罐子豬骨湯咕嘟咕嘟，平底鍋上嗤嗤拉拉，聽起來就熱鬧。

    加上風將那散出來的香味兒一吹~

    不用付拾一吆喝。要去衙門上差的不良人腳下就自動拐了彎。

    這些個魁梧漢子走過來，直勾勾的盯著雞蛋和肉塊瞧，一張口就露出凶相：“怎賣的！”

    竟沒看付拾一一眼。

    付拾一聲音又脆又亮，笑容也明媚：“八個錢一個卷餅，卷餅加肉或雞子，那就要再加兩文錢，另外還有包好的餛飩，一碗是十個錢。”

    這可不便宜。

    十個錢，能買一鬥多的米了。

    不過，白麵餅也不便宜。

    不良人都是糙漢子，也懶得算計這點錢，加上喉嚨饞蟲都要爬出來了，就喝道：“來個卷餅嚐嚐，加肉，加雞子！”

    付拾一笑容更明亮：“好！”

    幹脆利落的應答，讓不良人終於有了功夫看付拾一一眼：謔！好個標致的小娘子！

    不過，這份標致，很快又被付拾一手上的吃食吸引。

    隻見付拾一利落將煎蛋鏟到一邊，然後拿起一個木勺，利落從一個陶盆舀出來一勺麵糊，然後往平底鐺上一倒，又拿出個小竹片兒，飛快抹了一圈——一個圓溜溜的餅就成了。

    乖乖，這行雲流水幹脆利落的勁兒！

    隨後付拾一拿起一枚雞子兒，在平底鐺沿上一磕，再將蛋液直接倒在餅上，又用那小竹片飛快抹勻。再用小鏟子那一翻——

    這還不算完！先是灑了一點鹽麵，又灑了一點胡椒粉，抓了一把芫荽和胡芹沫撒上，隨後均勻鋪上一層黃瓜切成的細絲，再鋪上一層剔骨肉，最後將煎蛋放上，左右一卷，再將上下往一折——

    不良人盯著那個方方正正鼓鼓囊囊的卷餅，眼珠子都要掉出來。

    這時候付拾一又將這個卷餅往旁邊一疊油紙上一鏟，手指翻飛，再遞過來時候，就已是包裹妥當。

    不良人接過來，忽然明白為什這貴了。

    這油紙不算多金貴，可也是講究的。一般隻有點心鋪子舍得用。

    貴是貴了點，但是好拿，且幹淨。