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除了這一道蔬菜雜燴魚丸湯,付拾一還做了另外幾道菜。
一道菜是梅菜扣肉,一道是宮保雞丁,一道是魚香茄子,最後再來一道熗炒豆角。
米飯是粳米飯。
梅菜扣肉自然不必說,店有準備好的。
而宮保雞丁因為沒有花生米,所以付拾一隻能做個簡易版的,將花生米用炸過的核桃仁替代。
至於魚香茄子——最關鍵的是川菜地位很高的酸菜。酸薑,酸蒜,配上茱萸醬,最後添上靈魂藿香。
魚香茄子是付拾一第一次做,之前沒做,是因為藿香還沒長大。
付拾一掐了一把藿香的嫩葉,仔細切碎備用。
熱油將酸薑和酸蒜末,花椒爆香,這才下一點茱萸醬,香味出來之後,這才下茄子,茄子翻炒到每一塊上都有醬料了,這才倒入一點水,加醬油,糖,悶煮。
燒茄子,一定要油寬,唯有這樣,才會香——否則吃起來,就是十分寡淡,且粗糙不適口。
待到茄子燒軟入味,付拾一這才加入藿香葉。
此時翻炒兩下就可出鍋——而此時,魚香味也出來了。
裝上食盒之後,交給早就過來候著的方良,付拾一囑咐:“快些走回去,菜涼了就不好吃了。明日早上,再來取菜。”
方良一愣:“郎君不是說,隻今日一日?”
付拾一笑眯眯:“就當是我孝敬太夫人的。”
方良道謝:“那我先替郎君多謝付小娘子。”
付拾一又塞給方良另一個食盒:“這個你拿回去,你們自己家吃。都是現成的,不是特意做的。”
方良原本打算推辭,聽聞這話,就收下了:“多謝付小娘子。”
付拾一還是笑眯眯:“謝什?我們也是朋友呀。”
方良心一暖:和付小娘子做朋友,真的是太幸福了。
這頭送走方良,付拾一就去接管了廚房,將張春盛轟出來:“累了三天了,該歇一歇了。去吧,外頭櫃台上守著。”
頓了頓,她又特地囑咐一句:“千萬別算錯賬!”
張春盛:……我敢嗎?
不過晚上客人也不算太多,付拾一炒了七八個菜之後,就沒有客人點新菜,於是她也出去喝口水。
剛喝了一口酸梅湯,付拾一就聽見一個溫柔的女聲:“春盛。”
付拾一下意識回頭看一眼,隨後就驚了:這等天仙,是哪冒出來的?蓬蓽生輝啊有木有!
進來的女郎是正正經經的柳葉眉,大眼睛,鵝蛋臉,櫻桃小口一點點。
那種美,是端莊而溫和的美,隻要是看過去,心頭就不會有半點不舒服的感覺。
如果說,河源郡主的美,是那種明豔如驕陽,熱烈如玫瑰的美,那這位女郎,就是溫溫柔柔的蘭花。顏色未必多濃烈,香味也不明顯,但是開得悄然優雅,纖纖婷婷。
河源郡主的美會蜇人,天生帶著一種侵略。
但是這位女郎,卻隻讓人毫無防備。
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