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付拾一一聽這話,頓時心領神會:“有是有,不過不多了。”
花嬤嬤咳嗽一聲:“來兩碗也成。”
付拾一也說一聲:“這個太涼,不可多吃。不過如果暑熱難當,或者有熱傷風,肺熱咳嗽倒是很適合吃這個。而且這個畢竟是零嘴,不可因此耽誤正餐。”
花嬤嬤連連點頭:“明白,明白。”
付拾一就給花嬤嬤再來了兩碗。
弄完了,花嬤嬤咳嗽一聲:“倒是還應該再來一碗料多的。我們郎君還沒吃上呢。”
付拾一瞬間領悟送過去的兩碗都去哪了。
她趕忙提醒了一句:“如果已經吃了兩碗了,可不能再吃了。這個涼,吃多了容易拉肚子。”
花嬤嬤也連忙點頭:“那我回去提一提。”
付拾一尋思杜太夫人現在也是小孩脾氣,恐怕輕易聽不進去,於是就笑眯眯許諾:“就跟太夫人說,讓她留著肚子,明天做好吃的甜點給她老人家配茶喝。”
“隻有身體健健康康的,才能吃更多好吃的。”
花嬤嬤千恩萬謝走了。
回去將話跟杜太夫人一說,杜太夫人登時樂了:“付小娘子真是個討人喜歡的孩子。這要是我孫女,我肯定最疼她。多會哄人高興。”
說完擺擺手:“不吃了不吃了,這兩碗留給長博吧。”
花嬤嬤抿嘴笑:“那咱們小郎君可高興了。”
杜太夫人忽然想起來什:“你讓丫鬟放進冰盆冰鎮著,吃起來肯定更好。對了,看他嘴巴好了沒。好了就給他吃,沒好就不給他吃了。”
花嬤嬤失笑:那點傷口,哪算什事兒?我看您就是想留起來晚上偷偷吃。
花嬤嬤當然不肯留,直說好得差不多了。
傍晚李長博帶著一身暑熱從衙門回來,丫鬟就將冰粉端上來——
李長博一聽是付拾一送來的,頓時嘴角翹起來:“付小娘子做的,必定美味。”
丫鬟還疑惑看了一眼李長博,思忖:自家小郎君什時候嘴巴這樣甜了?
李長博已卷了袖子,拿了小銀勺開動——此時從遠處看,那就是一副標準的優雅用餐圖。放出去,不知能迷倒多少少女。
付拾一此時正在櫃台閑極無聊的削桃皮。
敏郡王的確是叫人送了一筐桃來。
個個兒成年男人拳頭那大,脆甜脆甜的。還不黏核,削好了皮之後,用刀一切,輕輕就掰開了。
而且脫出一個完整的桃核來。
這種桃,最適合做桃罐頭。
桃罐頭不能用軟桃,那個一捏就爛,切不出形狀,煮過之後就會變成黃色,也沒個賣相。
付拾一先將桃肉這剝出來,又切成了兩厘米見方的小塊兒。
晚上客人走差不多了,廚房不忙了,付拾一就去了廚房,找了個幹淨的小黃銅鍋。
水燒開之後,將桃粒和白糖放進鍋中,一共煮一煮。時間不用太長,差不多十分鍾就夠。
這一煮之後,桃肉就變成了一種微微有些透明的樣子,也軟了許多。
但是是軟而不爛。
將這一鍋桃肉涼一下,付拾一又開始搓冰粉。
搓冰粉就是將冰粉籽放在細棉布包起來,然後就開始揉搓。
將黏黏糊糊的膠質成分通過搓揉的方式弄出來。
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