看了看中年男人那口不對心的樣子,洛舒嘴角微不可見抽了抽。
好家夥,她終於男主那傲嬌樣,到底哪來的了,感情是遺傳的,父子倆都一樣口是心非。
想要什直接說不就好了,真搞不懂這些人,為什都喜歡拐彎抹角,不累嗎?
心腹誹,臉上依舊平靜,聲音都沒有多餘的起伏“我去給你做一道糕點嚐嚐,正好可以當下午茶”
“嗯”明總冷淡的應了一聲,依舊板著一張臉,心卻樂開了花。
兔崽子就是孝順,都知道為他做菜了,看在他這真誠的份上,他就不計較這小子的頂撞了。
洛舒挽起袖子,走進廚房,看了看麵的食材,還是決定做一個比較簡單的糕點,鮮花餅就不錯,賣樣,口感都合適
洛舒先拿出230克玫瑰醬,50克花生,250克熟糯米粉,將其攪拌均勻,放冰箱冷藏半個小時左右。
時間一到就把玫瑰花餡分成10份,揉成小球待用,接著把150克中筋麵粉,50克豬油,10克糖,60克熱水放在一起,揉成光滑的麵團。
將50克低筋麵粉,40克豬油,用手的溫度把麵粉和豬油一起捏融化,揉成麵團,做成油酥。
等待三十分鍾,把水油皮平均分成10份,油酥也平均分成10份。
然後把水油皮按扁包入油酥,像包包子一樣包好揉成小球,成橢圓麵餅,從下至上卷起,跟著靜置10分鍾鬆弛。
待鬆弛好,再次成橢圓,自上向下卷起,又靜置10分鍾鬆弛。
再用筷子在麵團中間,按壓出一條印記,沿印記折起按平,成麵皮,像包包子一樣包入玫瑰餡料。
將包好的收口處,向下用物體壓扁,紅曲粉加溫水調汁,用筷子蘸取點在鮮花餅中間裝飾,最後放入預熱180度烤箱上下火烤。
等待了二十分鍾,洛舒帶上手套,打開烤箱,將鮮花餅拿出,看了看那白白的,散發香氣的鮮花餅,唇角微勾。
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