“大家來得這早啊。”洛泉一邊開門,一邊對圍在身邊的粉絲說道。
“我都在這兒等了半個多鍾頭了!”一個有點胖胖的男生,手捧著杯已經涼了熱咖啡說道。
“我已經迫不及待想吃你做的菜了!”另外一個粉絲搓著手說道,一臉興奮的樣子。
雖然現在時間還很早,才八點,不過圍在餐廳外麵的客人粉絲已經超過三四百人了。
以洛泉的名氣來說,不管開什店,第一天的生意都會爆棚。
更何況還是餐廳這種,她親自為客人下廚服務的門店。
吃一道洛泉親手做的菜,和買她的一張寫真一張專輯是完全不一樣的體驗,絕對更具真實感。
門鎖打開了,不過洛泉並沒有立刻將兩扇門打開,而是對粉絲們說道:
“因為店的規模人手有限,所以店鋪隻能在手機上的“洛泉APP”預約,麻煩大家注冊一下。”
洛泉說的這個app,其實是她之前一直想搞的個人向app,是給她在全球粉絲提供一個交流的社區。
不過因為忙著拍電影,這個一直沒去搞。
不過這幾天要開店,洛泉就讓李江安排人給設計了一個預約點餐的app,其他聊天什的功能以後再加。
粉絲打開手機下載了這個以“洛”字為圖標的軟件,注冊後進入預約點餐界麵,發現這麵的菜有些小貴,普遍都是兩三百美元一道。
這個價錢讓相當一部分粉絲直接開始撓頭,並低聲吐槽:“這有點貴啊。”
不過轉念一想,洛泉這個等級的明星親自下廚給大家做菜,賣貴點其實也很合理。
要是換做昂在這給女粉絲下廚,估計一道菜賣五百美元也沒有女粉絲會喊貴,追著下單的絕對大有人在。
隻能說在消費這一塊,男人還是比女人更加理性,得不到手的女人,花的錢一多還是有些躊躇的。
當然,要是服務變成洛泉親手喂粉絲菜吃,那就不存在猶豫了,下單的客人可以一直從這兒排到華盛頓特區!
至於洛泉這邊,其實也是無奈之舉。
華夏菜其實普遍都不貴,除了一些食材珍貴耗時比較長的宮廷菜以外,其他的頂天也不過四五十人民幣一盤。
不過她好歹也頂著個廚神的名頭,還是國際巨星,一道菜收三百美元不算過分吧?
畢竟這是美國,人均月收入3500美元,而華夏人均月收入則是3400左右,其實差不多。
隻不過匯率不同,所以同樣數額購買力會顯得不一樣。
但在美國人看來,三百美元一道菜和華夏的三百人民幣一道菜,其實並沒有太大的區別。
貴是肯定有些貴的,社會底層人民吃一道,基本等於小半個月的生活費。
不過洛泉也不可能將價格定成十幾美元那種親民快餐的水平,要不然她會從早忙到晚,不可能有休息的時間。
“粉絲,餐廳定價確實是有些貴,不過這次我開餐廳主要也是為了拍一檔綜藝節目,並沒有長期開的打算,所以大家量力而行。
另外等會兒我會給外麵的粉絲提供一些免費的早餐和咖啡,一樣是我親手下廚。”
洛泉看到粉絲們情緒有些低落,於是出聲安慰著道。
聽到這話,粉絲們立刻又露出了笑容,原本大家就是來湊熱鬧的,現在能免費吃到洛泉做的菜,那當然是非常高興的。
至於去店吃,倒也不是吃不起,隻不過是舍不得那個錢。
當然,總有是承擔得起或者舍得給出這個價錢的,很快,洛泉餐廳就迎了第一批客人。
有十多個粉絲預約成功走進店,點餐的話他們並沒有在手機上瞎點,而是先看了下服務員提供的菜單。
菜單上的菜分為三個類型,辣、甜、清淡,翻譯也沒有搞華夏信達雅那套,完全按照食材種類和味道特點進行翻譯。
比如魚香肉絲,就是又酸又甜的肉絲,並沒有出現魚的字樣。
要是有食客奔著魚點這道菜,最後發現根本沒有魚,告你個名不副實那就太遠了。
另外每種菜都分中式和美式兩種做法,並不是隻有單純的一個類型。
別看華夏飲食文化博大精深,八大菜係曆史源遠流長,但在世界範圍內,其實並沒有華夏人想象得那大的影響力。
在美國,中餐確實很火,比如一家叫做熊貓快餐的中餐店開得全美國都是,生意相當紅火。
但熊貓快餐店的中餐都是根據本地人口味改良過的,華夏人去吃,估計隻會有一根念頭,那就是:這破玩意兒也配叫中餐?
美國人口味非常重,要鹹得離譜,要甜得離譜,華夏菜品千千萬,估計隻有糖醋排骨糖醋鯉魚這種可以不用進行太多的改良,就能在美國受到熱捧。
至於其他的,好吃肯定會好吃,但成為爆款估計會非常困難。
所以,洛泉在菜譜第一頁就寫明白了,正宗中餐和美式中餐的味道很不一樣,並且提醒食客們謹慎選擇。
當然,對於粉絲們而言中餐正宗還是不正宗其實並沒有太大的所謂,他們主要是來吃洛泉做的菜的。
在已經接受過培訓的服務員的推薦下,他們點了糖醋脊、宮保雞丁這樣的酸甜口中餐,也算是世界上知名度最高的中餐之一。
下單之後,廚房迅速開工。
周子榮等三個幫廚,立刻開始洗菜切肉,而技術含量比較高的調汁與顛勺,則由洛泉完成。
這一個步驟是最見火候的地方,一道菜所有的門道基本都在這。
和西餐烹飪步驟精確到克、分秒這樣的單位,中餐調味料的量以及翻炒的時間,完全看廚師的經驗和感覺。
需要一道一道菜去試錯,去總結才能真正找到最合適最可口的那個點。
當然,以洛泉的水平早就已經過了這個階段了。
用古人的話來說,她現在的境界就是佳肴本天成,妙手偶得之。
一道一道香氣撲鼻的菜品從廚房傳出,因為都是家常菜,所以出菜的速度相當快,八道菜每道平均不會超過三分鍾。
很快,神奇的一幕出現了。
粉絲們在吃下洛泉的菜之後,僅僅隻是一口,就感覺到了一種從舌尖蔓延向全身的快樂。
這是味覺得到極大滿足後,刺激身體分泌出了多巴胺。
這樣充實的快感,可比吃什油炸垃圾食品來得強烈太多了,讓人忍不住想大喊一句爽歪歪。
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