為什我們極少見到活的帶魚？ 活的海鮮大家見到不少，但活的帶魚卻很少。主要是由於帶魚一般屬於深海魚，出水後，由於外界壓力降低，而腹壓過高，會發生自爆，也就是內髒破裂而死亡。 即便現在采用養殖技術或一些非深水帶魚不再出水即死，但也不容易長時間存活，冷凍仍然似最常用的保鮮技術。
