乳鴿肉嫩適合炸了吃，如比較有名的脆皮。乳鴿。成年鴿肉質偏老，在此也不適用，因為三套鴨中鴿子藏在最麵，從外至層層受熱，肉質也是從老雄鴨到野鴨再到鴿子,由老至嫩漸漸過度。

    但此道菜要小火慢靠一個多時辰左右，所以鴿肉太嫩不經煮，太老煮不透。這也是做這道菜的精髓所在。

    店小二將三套鴨的做法說了一遍。但店小二將這個做法做的非常的是我的非常的詳細。蕭塵，他們聽了之後，雖然並不是特別的懂，但是也是被店小二他們的態度給征服了，這種態度是別的店家沒有的真誠待人。

    “三禽合食，鮮中加鮮，美上加美，其味殊絕，美不能言。”這次確實是美不可言，蕭塵對熱點小兒說的蕭塵隻是將這個菜嚐了一口，確實感覺到這個菜確實是非常的好吃，跟別的菜是非常不一樣的，因為這個菜麵再套了其他的菜。

    對麵的菜式有三種禽類拚合而成的，麵一個套一個，讓人有一種探險的感覺，不堅持的僅僅有玩，而且還能感受到吃食的樂趣。

    “請客官慢慢品嚐，小的，再去給你們商議點其他的菜應該是差不多快要好了，你們稍等一下。”店小二對著蕭塵他們說道。

    這個菜也夠買他們吃一陣的了，其他的菜也是在陸續的製作，所以很快就能夠上來了，店小二再給他們接受製作的之後，接下來就回去去廚

    房看一看蕭塵他們的菜有沒有做好如果做好了的話就趕快幫蕭塵他們端上來。

    “好”

    這家店鋪光是這一個招牌菜就做的如此，蕭塵他們不由得對其他的菜也產生了興趣。雖然這條街道十分的繁華，但是卻沒有想過這條街道能夠繁華至此，一家如此小小的客棧麵卻會有如此的美味的食物。

    三套鴨不僅僅製作的十分精良，而且味道也是十分的鮮美，其中邊的食材更是多姿多彩，讓人欲罷不能。

    如果說這個菜是這個店的招牌菜呢，蕭塵大家都是對這個招牌才十分的滿意滿意他們一路奔波過來也是十分的疲憊再加上饑餓。所以吃起來菜就格外的香。店小看著他們吃的很香，也是將後廚了一遍的菜迅速的給她們轉移了過來。

    這的菜做的都十分的會因為這家店是很火熱的，基本上日常的食材都是儲備的，十分的齊全的以至於不會出現缺少食材的現象。

    大家盯著做一個菜也是吃了半天了其他的菜也是陸續上了上來這家店的菜有許多都是台前沒有吃過的店小二在旁邊為大家一一做著講解。

    這家的菜並不是特別的油膩雖然十分的精致單是葷素搭配的確十分的合理四個人一共上了六道菜五菜一湯。三套鴨算是一個硬菜了，剩下的兩葷兩素也是十分的精致。

    這幾道菜做的都十分的精良，大家吃的也十分的開心，所以吃完之後，店小二就