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    嚴麗老公介紹到老店的經理姓莊，叫莊楚景，三十五歲，很有氣質的一個女人。在濱海餐飲界小有名氣，是個出色的經理。

    做餐飲的都有個習慣，到一家新店任職，喜歡把自己以前的部下叫過來一起幹，一來是熟路子，自己的打法能夠很好地執行下去，便於管理；二來也是為了排除異己，讓自己的工作好幹一些。

    飯店老員工也是如此，當新換個經理之後，老員工和新經理處不來，合作上有矛盾，幹的不順心，也都紛紛離職，找自己以前的老經理去。

    莊楚景來了之後把以前的主管牛秀麗、傳菜部長、還有幾個擔任要職的老服務員都換掉了，把以前跟著自己幹的部長、樓麵經理、服務員叫過來，完成了人員接替。

    一個飯店已經走上正軌之後，菜品穩定，客源穩定，有自己的特色和口碑，這些變動不會對正常運營造成什影響。客人過來吃的是飯菜，享受的是服務，適當的換換經理還有點新鮮感。這就和去吃肯德基和麥當勞一樣，沒人在意今天的服務員是不是昨天的那個，隻要漢堡和炸雞還是那個味道就行。

    莊楚景作為一位濱海的老餐飲人，還是做過副總的人，能力比曹曉娟強。她來青花閣的目的不是做老店經理這簡單，濱海賓館的副總怎可能是一個社會酒樓的小經理能夠打動的。

    現在餐飲形式不像前幾年那樣好，尤其是從今年開始，共產黨的大吃大喝之風開始收斂，很多單位都不怎敢公款消費了。像濱海賓館這樣集餐飲、住宿、娛樂一條龍的大型企業生意開始走下坡路。

    莊楚景在賓館一直負責餐飲這一塊，看到生意不景氣想到外麵的社會酒樓工作。小酒樓不想去，自己的能力得不到充分發揮，要去就去大型的社會酒樓，能夠好好地施展一下，大幹一番。

    當朋友介紹青花閣的時候，這個野心勃勃的女人感覺自己的機會來了。青花閣這兩年在濱海的發展有目共睹，隱隱成了龍頭企業，工資待遇不錯，到這樣的公司去做，發展前景是不可限量的。

    第一次和嚴麗老公談的時候她表達了願意和青花閣合作的想法，並且直接說了如果隻是一個分店經理是不會去做的，要做就做運營總監，因為自己有這個能力。

    嚴麗老公並沒有直接答應她，說現在有運營總監，做的很好。想做運營總監，先從老店經理的位置做起，如果確實有那個能力，考察一段時間之後可以讓她做。她也知道就算自己有能力、能夠勝任總監的位置，但和青花閣一直沒合作過，能力都是自己說的，人家沒看到啥樣不可能馬上叫自己當。她要憑自己的能力把老店搞好，等把老店搞好了，能力得到認可，總監的位置就是自己的。

    嚴麗老公在上次試菜的時候提出有個經理要來的時候，是他和莊楚景單獨談完之後的事。他覺得莊楚景是個人才，並且還是朋友介紹的，在關係上講莊楚景是自己這方麵的人。但是之前是嚴麗在管飯店，人員都是她安排的，這回介紹莊楚景過來也得叫嚴麗看看才行。

    當嚴麗見到莊楚景並且通過交談之後，給出的評價是有能力、有野心、是個做餐飲的人。如果可以的話先替代曹曉娟，然後再調到總監的位置上。

    嚴麗之所以說可以調到總監的位置上，也是出於女人的偏見，她在知道王總和陳經理的曖昧之後，現在發現王總和孟經理走得很近，心有了反感，覺著這樣的男人在品行道德上有問題，不待見，再有能力也不想用了。

    在總監的位置上她還有個人選，那就是周曉梅。想到周曉梅嚴麗這個聰明的女人不得不多想一些，老譚是廚務總監，周曉梅是他帶來的人，如果周曉梅當了運營總監，那整個公司的命脈就掌握在他倆手了。雖然說用人不疑疑人不用，但人心隔肚皮不得不防。

    可是周曉梅太優秀了，優秀也就罷了，還長得那漂亮，不但男人見了心動，就連女人見了也會心動。女人的嫉妒心是很強的，有時候嚴麗，這個青花閣的掌舵人，到了新店也不願意和周曉梅站在一起，一向自信的她和周曉梅站在一起的時候有一種挫敗感，覺得在某方麵不如周曉梅。

    她有不想用周曉梅的心，但是挑不出人家啥毛病，同時考慮到一旦動了周曉梅老譚保證有想法。老譚這個人不但艮，還非常有原則性。如果員工確實犯錯誤了他啥話不說，甚至在你沒說之前就把問題處理了，叫你無話可說。如果員工沒犯錯，被無端的教訓或者辭退，他立時翻臉，不管是誰都敢當麵質問。

    也就是因為這個老譚威信極高，整個廚房員工都服。現在廚房出點啥事，嚴麗感覺自己去說有時候都不好使，隻有老譚去說才會聽。這也讓她心挺不舒服，覺得老總的尊嚴受到了挑釁。

    老爺子跟她說過，老譚是個人才，可以重用，但是等拿住他，一旦拿不住他啥事都敢幹，最突出的表現就是先斬後奏，甚至是不奏。這方麵她也領教了，就拿這回出去考察來說，她先回來了，老譚私自做主去了湖南，自己都不知道。等知道的時候人家已經要回來了，心很生氣。

    但是考察的效果不錯，牛肉的問題解決了，還帶回來三個新菜，賣得很好，客人很喜歡。不得不承認這是老譚的能力，如果他能夠提前跟自己打聲招呼就好了，畢竟自己是老板，麵子還要給的。可是這家夥好像根本不在意這些，隻要認為是對的就去做，根本不管你老板不老板。

    他拿出的火鍋方案也看了，確實很好，可行，有特點，按照他這個方案去做沒什問題。但是公爹和老公的提醒不無道理，不能叫他的權利太大，手伸得太長，火鍋這一塊還是單獨劃出去，做為另外一個業態經營，不叫他參與。

    關於老譚她和老爺子交換過意見，老爺子的意見是適當的砍掉一些老譚帶來的人，消減他的實力，火鍋不叫老譚參與，隻叫他負責中餐這塊。如果老譚出現抵抗行為，可以考慮辭退。

    老爺子給出辭退的理由有兩個，第一是現在中餐已經走上正軌，飯店正常營運，四個廚師長完全能夠指揮廚房工作，換個廚務總監沒什影響；第二是嚴麗已經懷孕，不能總出頭露麵，以後公司交給她老公管理，她老公一定按著自己的意思去做，換人也是正常的。老譚能聽她嚴麗的，未必聽她老公的。

    聽了老爸的話後嚴麗總感覺有些卸磨殺驢，但是想想也是正常的事，如果自己一直管理公司會一直用老譚，可是過了年得養胎了，肚子的小生命無時不刻的在提醒著她要當媽媽了。女人深藏在骨子的母性一旦激發出來，別的事都得退避三舍。她現在就想讓老公把公司全部接管過去，自己安心的在家當待產媽媽。

    可是她又不放心，深知老公啥樣。在管理上這個男人確實有獨到之處，甚至超越自己。在用人上不行，他的性格決定了他的格局。以前不叫他參與管理，怕的就是他狹小的心胸把飯店整砸了。

    自從老公爹下來之後，她發現了這個男人身上的變化，以前的少爺習氣不見了，有了擔當和責任，對自己越來越在意起來。這是她最為高興地，哪個女人不希望自己的男人對自己好，對這個家負責呢。現在她放心的讓自己的男人去管理，自己在背後出謀劃策，當個小女人。

    莊楚景把老店前台調換之後很滿意，帶來的幾個人幹的也賣力。畢竟社會酒樓的工資比賓館高，衝著錢的麵子也得好好幹，何況經理還是自己的老上級，沒理由不好好幹。

    臘月十五，嚴麗老公來到老店，看到前台工作井井有條，心很滿意。和莊楚景單獨談了一會兒，莊楚景又介紹了一個經理，說能力不在自己之下，是個人才。

    “有時間約出來見下麵，要是行的話可以過來試崗。”嚴麗老公說。

    “她現在在家呢，隨時有時間。”莊楚景說。