“嘎科嘎科！”看似寂靜的餐廳，響著錢溪五、遙算、石驚三人磕瓜子的聲音。老湯還要再等，福掌櫃背手隨意看向樓梯。

    看樣掌櫃似沒有什事了。一樓的二準備回廚房，磕他的瓜子。臨走時他：“掌櫃，我回廚房了？”

    福掌櫃隻等菜湯，聽二話，那二在往廚房走，他問：“你去廚房幹什？”那二笑著回答：“我到廚房磕瓜子去，您磕不？”

    福掌櫃哪有心思嗑瓜子，二畢竟二，對客棧事情不是很操心，或是幹脆不操心。福掌櫃道：“你去嗑吧，我不嗑。”

    掌櫃讓嗑，二喜，掌櫃這人真是太好了。他道：“掌櫃，你這人，真好，好的我都不知道咋了。”話畢二搖搖頭去了廚房。

    福掌櫃未啥話，二進了廚房，他回過頭來。

    餐廳人空空，廚房的廚師打雜的皆在嗑瓜子，仍是圍在桶前。二進來，話也不便去抓瓜子。他至瓜子前抓瓜子笑著牙：“咱掌櫃挺好。”

    一樓的二好，他們皆是掌櫃的工人，皆認為掌櫃不錯，那最胖廚師道：“那是，咱掌櫃，沒得。”“咱掌櫃那人賊拉好！”那第二胖的廚師緊接著道。

    倆廚師話畢，那倆打雜的磕著瓜子：“咱掌櫃呸，挺好那人。”他倆話中吐了口瓜子皮。

    二抓了瓜子，笑著來到桶前，口著：“那，咱掌櫃。”

    著掌櫃，五個人圍著桶磕瓜子皆樂。

    他們磕了幾口瓜子，那最胖廚師問：“咱掌櫃幹啥呢？”那一樓二磕口瓜子回：“站著呢。”

    站著便是沒啥事，最胖廚師磕瓜子尋思，沒再問，他吐了瓜子皮看那鍋，鍋在冒著熱氣。他看眼爐子，朝那倆打雜的：“你倆看好火，別磕瓜子把火磕滅了。”

    最胖廚師話，四人皆向爐子瞅，那倆打雜的看了，立刻過了去。爐子得添柴了，他二人一手握瓜子一手拿柴柈，便往爐子扔。

    那最胖廚師道：“看好火，也別太大了。保持中火吧。”

    掌櫃讓快些燉，隻能用中火了，這要是在平時，掌櫃的不催，他便用微火來燉。那第二胖的廚師與他也是一般，平時他也用微火來燉。看那倆夥計扔火，第二胖的廚師回過頭來嗑了幾口瓜子又去瞅。最胖廚師與二嗑瓜子也瞅那倆夥計，他倆稍有不同，他倆是邊嗑便瞅。那倆夥計扔了火，那扔柴的手蹭了蹭衣服，便又回來嗑瓜子。

    倆夥計扔的還算可以，稍微多了一點，最胖廚師嗑著瓜子沒有啥。這倆夥計回來嗑瓜子，皆道：“完事。”

    他們仍圍著一個垃圾桶，桶桶外皆是瓜子皮，那最胖廚師瞅著瓜子皮多了，他瞅的多，是瞅桶邊與桶外的瓜子皮，這倆處的瓜子皮多，桶邊上圍了一圈的瓜子皮，而且落了兩三層，桶外不用提，皆是瓜子皮。最胖廚師看後：“你倆收拾收拾。”朝倆打雜的。

    倆夥計嗑著瓜子，見了，瞅那桶桶外瓜子皮，皆往後挪步去拿掃帚，他倆想嗑完再掃，一看瓜子皮太多，這活就是他倆幹地，不能讓廚房太髒了。倆人去了，去拿掃帚撮子，皆將瓜子放了。

    倆人過來便掃瓜子皮，二廚師皆給讓地兒。他仨讓地，仍嗑瓜子，往桶吐皮，吐不準便吐到地上。

    “吐準點。”那幫忙拎水的夥計，一手持撮子一手掃瓜子皮。

    “這掃著呢還吐。”那未幫忙的夥計，也在一手持撮子一手掃。

    “給你倆準點嗑。”那一樓二嗑瓜子，將瓜子皮捏在手，往桶扔。那倆廚師見了，也學二，嗑了瓜子皮往桶扔。