第861章 教學

類別:玄幻魔法 作者:有魚遊來 本章:第861章 教學

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    等甘藍和小夥伴們全部處理好十幾隻羊後,機器人就帶著一大批羊過來了,身後還跟著已經上完課的學生。

    甘藍又當場示範了一下,接下來就交給羅輝了,等他們全部處理完再統一醃製,實在是處理那多隻有點累了,她需要休息一下。

    坐在專屬她的料理桌前,倒上一杯熱乎乎的奶茶,小口小口的喝著,也是別有一番風味。

    郭代萱不怕燙,拿起杯子就咕嚕咕嚕的喝下去一大杯子,喝完感慨道,“奶茶熱的味道也不錯,冰涼冰涼的也很好喝。”

    喬錦喝了一口覺得不對勁,揪起衣服嗅了嗅,差點吐出來,“這什啊好臭。”說完一陣風跑了。

    甘藍也聞到一股獨屬於羊的味道,表情不是大好,“我先去洗個澡換身衣服。”

    “你們不說我還沒聞到,真是臭死了!”吳明宇飛奔跑過甘藍,刮起了一陣寒風,讓甘藍抖了抖,看了豔陽高照的天,不下雪了卻還是這冷,縮了縮脖子加快腳步,越走越快。

    其他幾個小夥伴也飛奔回宿舍,整個三區廚房都空了。

    洗了個熱水澡的甘藍一來到三區廚房,學生們已經把處理好的整隻羊都拿出來了,在看到她時眼睛一亮。

    “甘藍老師,您剛才去哪了,我們剛才以為您跑了呢。”

    “沒有,去洗了個澡,羊身上的味道不大好聞。”甘藍回道,剛才他們可是一路抱著小羊羔過來的,身上肯定比學生們臭,要不是喬錦提醒,她都沒注意。

    甘藍重新站回料理桌前,順手打開直播,“現在我們就來準備香料,配比的話待會我會精準到克度,保證你們醃製出來的口味和我一樣。”

    甘藍前麵架著一個大鍋,鍋已經倒了三分之二的清水,桌上擺滿的香料和一個稱。

    “桂皮香葉沙薑各15克、草果陳皮花椒各25克……”甘藍邊說邊稱,把稱好的香料全部放進鹵料鍋,“這些是一隻的配比,你們想多做點就適當增加香料。”

    然後開大火蓋上鍋蓋煮開,接下來就要弄調料了,“鹽五百克、料酒一千五百克味精……洋蔥香菜這些配料要磨碎和調味料混合在一起。”

    做這個很簡單,在等香料水煮開的時間先醃製一會整隻羊,甘藍提著羊腿把整隻清理幹淨的羊放在容器,“鹽一百五十克和磨成粉狀的味精一百克,均勻的塗抹在小羊羔的身上,這個步驟是讓羊更入味,醃製差不多四十分鍾。”

    做完這些步驟,香料水已經煮開,濃鬱的香料味彌漫出來,甘藍關掉火,打開蓋子把香料水倒入更大的容器中,讓它快速冷卻,“先把香料水放涼,待會再把羊放進去。”

    所有準備工作全部做好了,甘藍擦了擦汗,重新坐下來喝了一口熱奶茶,“先休息會,今天隻是先醃製整隻羊,明天才能開始烤。”


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