說到這開莊，就不得不先說說百悅樓一層的經營方式。 百悅樓一層主要有兩種經營方式：一是沒有莊家的不對外開放的私人賭約，二是有莊家的對外開放的賭局。 不對外開放的私人賭約，賭的是隨意，賭的是隨心，賭的是小眾，沒有莊家，百悅樓也隻起到擔保作用。 在這無論何人，不論何事，
