廣東順德，離省城廣州也不遠，隻有幾十公的路程。

    在珠江三角洲範圍內，順德算是比較富裕的縣城了。

    桑基魚塘，便是順德農村典型的農業方式。

    說起來也簡單，挖一口魚塘，塘邊廣植桑樹。

    魚塘中放入鯇魚、鯽魚、鯪魚等魚種。

    和北方人不同，廣東人幾乎不怎喜歡吃鯉魚。

    一個是鯉魚泥腥味兒重，另外一個就是廣東人視鯉魚為發物，食之易引起舊疾、暗疾發作。

    這和靖安正好相反，靖安人反倒是最喜歡吃鯉魚。

    誰家請人吃飯，上一條紅燒大鯉魚也是很有麵子的。

    隻有一種鯉魚廣東人喜歡吃，那就是產自於廣東肇慶的文艿鯉。

    據說文艿鯉是吃茨實、稻花長大的。

    大清末年，還曾做為貢品送入京城，太後吃完大加讚賞。

    順德的桑基魚塘也算是一種初級的循環農業。

    桑葉養蠶，蠶沙喂魚，魚糞肥塘，塘泥又用來給桑樹施肥。

    一畝魚塘的收益比種水稻高了四五倍不止。

    自古以來，身處水鄉的順德人便過得很富足，生活水平比較高。

    由於有大量的蠶繭出產，順德的西樵鎮也是有名的紡織之鄉。

    大量的繅絲廠、紡織廠便建在西樵山腳下，產生大量出口海外。

    食材多樣，順德人更會做美食，廣州酒樓的大廚大多來自於順德。

    今天早上，在順德一間茶樓，人聲鼎沸，熱鬧非凡。

    別看廣東人長的瘦瘦小小的，嗓門偏大，一桌一桌喝早茶的人都在比著看誰的聲音大。

    據說這還是“耳語”，真正的講話聲音更大。

    喝早茶，飽腹是一方麵，更多的是朋友相聚、交換信息。

    “阿光，聽講沒？今年東洋仔衰了！”

    一個四十歲左右的黑瘦漢子說道。

    被叫做阿光的，也年紀相仿，黑黑瘦瘦的。

    “標哥，點解？（怎說）”阿光不解地問道。

    標哥喝了口魚片粥，又拿起酒杯喝了口米酒，眼睛放著光說：“丟你！沒文化，都不看報紙的！今年我地要發達嘍！”

    聽說要發達，阿光眼睛也亮了，連忙端起酒杯，陪著笑臉說：“標哥，細佬敬你一杯，發財大家一起發，可不能吃獨食！”

    “本來不想和你講的，不過大家多年老友，還是話給你知！”

    標哥還是端著架子，吊阿光的胃口。

    “大佬，快點講，發財必須帶著細佬，今日的茶我睇數！”

    阿光心急，連忙答應早茶他請客。

    標哥一笑，這餐早茶有人請了。

    “阿光，我有個朋友昨天從省城回來，準備收蠶繭，讓幫忙找一下貨源！”

    “切！騙人的！蠶繭這幾年行情都不好，收什收？”

    阿光大失所望，有點後悔答應請客了。