從學校回家，劉青山半道上碰到了大頭，他也扛著長條凳，送倆妹妹去上學。

    等了幾分鍾，大頭很快就跑回來，笑嘻嘻地拽著劉青山：“走，跟俺采木耳去！”

    “進山啊，你不怕下雨？”

    劉青山抬頭望望遠處，起伏的群山，籠罩在蒙蒙煙雨之中。

    那一片山，村民叫它們豆包山。

    “上啥山啊，俺家園子就長木耳啦。”

    大頭一邊說，一邊拽著劉青山就走，搞得後者也發蒙：要說園子有茄子辣椒啥的，一點不稀奇，長木耳，就有點開玩笑了吧？

    等進了張隊長家的園子一瞧，還真不是開玩笑，劉青山真瞧見木耳了。

    各家不是都扣了大棚嗎，在那些豎著的立柱上，就生著一片片、一層層黑灰色的木耳，層層疊疊，晶瑩剔透的，瞧著就招人稀罕。

    原來是這樣啊！

    劉青山有點明白了，這些木頭樁子，都是從山上伐下來的，麵就帶著木耳的菌絲呢，如今溫度濕度都適合，當然就長出木耳來。

    那還瞅啥呀，送到家門口的山貨，采吧！

    小哥倆都拎著小筐，上去往下掰木耳，這可是個細致活，輕拿輕放，不然就弄碎了。

    木耳拿在手，顫巍巍沉甸甸的，很有一種成就感。

    湊在鼻子下麵聞聞，菌香濃烈，絕對是上好的品種。

    想想也是，這長出來的木耳，跟山采摘的野生木耳，基本沒啥區別。

    劉青山瞧瞧長木耳的木頭樁子，是柞木的，難怪木耳的品質這好呢。

    別看都是木耳，也分三六九等的，最上等的，就是山上野生的木耳，野生木耳中，柞木生長的木耳是上品，樺樹次之，剩下的雜木再次之。

    至於人工培植的，那就隻能了。

    當然在人工培育的木耳中，有一種高級貨，基本上接近野生木耳。

    那就是類似此刻這種方法，直接利用木耳段來培養，隻不過，要在木頭上鑽一些空洞，然後人工投放菌絲。

    劉青山邊采邊琢磨：或許等來年開春之後，大棚麵不種蔬菜了，可以試著培養一下木耳段。

    要是能成的話，以後還可以培養香菇啥的，形成一個大產業……

    他正想得美呢，就聽到身邊傳來吧唧吧唧的聲響，扭頭一瞧，隻見大頭拿著一片肥嘟嘟的耳子，正往嘴塞呢。

    “鮮木耳不能多吃，小心中毒！”

    劉青山連忙吆喝一聲，這個可不是開玩笑，鮮木耳必須打水焯，或者是曬幹之後在水發之後，才可以食用。

    大頭晃了晃腦袋：“沒事，嚐一片過過癮，這木耳真好，又脆又滑，香味也濃。”

    被他這一說，劉青山也有點饞了，鮮木耳吃一點點，倒也不會有啥不良反應，於是也捏了一片，放進嘴。

    這才是真正的山珍啊！

    仿佛整個山林的精華，都匯聚在口腔之中，無論是味道還是口感，都是上上之選。

    十幾根木頭樁子，收獲了兩小筐鮮木耳，然後大頭就發愁了：“三鳳兒，這天兒也不開晴，曬不了啊？”

    采下來的木耳如果不及時晾曬的話，擺上一兩天也就壞了，這時候沒啥正經的烘幹設備，所以山貨的產量，是很有限的。

    劉青山琢磨一下道：“那就隻能放炕頭上烘幹了，總歸不能糟蹋嘍。”

    想想這些日子下連陰雨，估計山上的蘑菇木耳都長瘋了，要不要組織大夥進山采一撥呢？

    要是自家吃，以後啥時候上山，順帶著采一些就夠了。

    不過劉青山想的是大批量采集，然後集中出售，最大的問題就是：沒有好的銷售渠道。

    雖然收購站也收山貨啥的，可是價格太低，也就賺個辛苦錢而已。

    上次那位冒牌港商，倒是提供了一個好的項目，可惜是冒牌貨。

    渠道啊渠道，渠道為王。

    劉青山心也拿不準，要是興師動眾的上山，最後辛辛苦苦弄回來的東西不值錢，可就對不起大夥了。

    回到家，他把炕席掀起來，炕麵子糊了一層報紙，正好把木耳放在上麵。

    再留出來一部分，下鍋焯透，中午放點白菜，炒著吃，特香！

    等到中午放學，老四老五樂地回來，小嘴叭叭的，講著楊老師寫字可漂亮了，楊老師唱歌可好聽了，楊老師……

    對了，給爺爺和楊紅纓也送些木耳過去嚐嚐鮮。

    劉青山就端了一盤子焯好的木耳，去了爺爺家。

    剛出門，就看到四虎子和二子，一左一右扶著楊紅纓，慢慢溜達回來，劉青山就打招呼：“楊老師，辛苦啦！”

    楊紅纓確實有點辛苦，畢竟學校就她一個老師，還是複式班，一上午都在教室沒歇著。

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