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    “快，快給我弄一點啊，我現在餓得很呢。”趙希聞言，忙不迭地點了點頭說道。新筆趣閣

    大鍋燒出來的米飯，確實比較香，但是也不能就這幹吃啊。

    “馬上就好，等我抹一點鹽上去。”

    劉大寶找來鏟子和鹽，隨便抹了兩下之後就將鍋巴鏟了起來。

    還沒等劉大寶將鍋巴拿起來，趙希就伸手將那塊鍋巴給奪了過去。

    鍋巴貼著鍋的那一麵，已經變成了好看的金黃色。

    趙希張嘴一咬，就是嘎吱一聲響，噴香的味道散發出來，縈繞在他的齒間，久久不曾散去。

    鹹香味的鍋巴，嚼起來酥酥脆脆的，那一陣陣的嘎吱聲就是現成的伴奏，讓趙希越吃越爽，獲得了全方麵的享受。

    其他人見趙希吃的這香，也忍不住走了過來，圍在鍋邊吃起了鍋巴。

    “我說，你們是不是晚飯就想靠鍋巴解決啊，就不能先把鍋巴盛出來慢慢吃嗎？”

    林一凡端著已經切好的鴨子走過來，見一群人圍在灶台邊上，很是無語道。

    “我這就盛出來。”幾人聞言，訕訕地讓了開來，讓劉大寶把鍋巴全都盛出來了。

    “給我留一點啊。”林一凡見他們開始瓜分鍋巴，居然沒給他留一份，連忙伸手上去搶下了一截。

    吃到鍋巴的他，心滿意足地開始忙活起來。

    “今天給你們做一道味道比較新鮮的米酒鴨嚐嚐。”

    他走到鍋邊，往鍋倒了一大盆水，加了點料酒薑片，然後將鴨肉倒了進去，開始焯水。

    在大火的炙烤之下，大鍋迅速升溫，鍋中的水很快就沸騰起來。

    鴨肉中的血水，也立馬被逼了出來，原本澄澈的水變得渾濁，水上出現了一層浮沫。

    隨著時間的推移，鴨肉的香味越來越濃，而那股腥臊的感覺卻越來越淡了。

    當林一凡感覺差不多的時候，便把鴨肉撈起來，將鍋中的水舀出來倒掉，開始進行下一步操作。

    “不是說新鮮的做法嗎，這也沒看出什差別啊。”林巧兒挑刺道。

    “你急什。”林一凡瞥了她一眼，又把注意力轉回了鍋中。

    他往鍋中倒了一小勺的豬油，量非常少，融化之後就隻剩淺淺的一層了。

    “來一把花椒。”林一凡出聲道。

    “給你。”曾清婉正在旁邊看著他的操作呢，林一凡一說話，她立馬就遞過來一小把花椒。

    林一凡接過花椒扔進鍋中，隨意翻炒了兩下之後，花椒的香味就溢散出來。

    撲鼻的香氣，讓在場的幾人都忍不住流起了口水，注意力都從鍋巴上轉了過來。

    這股香味也就維持了片刻，林一凡便將鴨肉一股腦倒了進去，在一陣爆響中飛快地煸炒起來。

    啤酒鴨的日常做法，基本上都是加多些油，翻炒一番之後就加啤酒開始燜，換成米酒鴨也不例外。

    這種做法容錯率是很高的，隻要稍微注意一些，很容易就能做出一道味道不錯的米酒鴨。

    但是來了興致的林一凡，顯然對這種簡單方式不感興趣，要玩就玩高難度的。直接煸炒！

    用煸炒這種烹飪方式做菜的時候，是很講究火候的，稍不注意就會燒焦，導致滋味大減。