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劉大寶這個吃貨,自然不會放過烤鴨這道知名的菜式。
他是比較追求盡善盡美的人,在他看來吃烤鴨就應該配上鴨餅才最好吃。
但是做烤鴨畢竟已經很麻煩了,他就沒提要做鴨餅的事情。
現在林一凡主動提了要做鴨餅,他對烤鴨的期待感就更足了。
“我既然說了要吃烤鴨,自然要一次性做全套了,鴨餅自然會有的。”
林一凡點頭確認道。
其實他也是個比較追求完美的人,反正烤鴨都做了,再做點鴨餅也不算什。
“那就做十隻吧,反正多了也無所謂,分給村民們嚐一嚐不就行了。”
劉大寶聞言,很快就確定了做烤鴨的數量,其他人欣然接受,開始準備起來。
他們都不用去山上抓鴨子,現在仙源村家家戶戶基本都弄了幾隻鴨子,隨便借幾隻過來就行了。
回頭他們上山,再抓好幾倍的鴨子還給他們都不成問題。
一群人正給鴨子灌酒拔毛的時候,林一凡也沒有閑著。
他去房間,把一部電風扇拿了出來,然後找了個大鬥笠,罩在了風扇上。
之後他又在鬥笠的尖上開了個口子,恰好把一根小皮管塞了進去。
“林一凡,你這是做什呢,好好的鬥笠都被你弄破了,還接根管子,看起來不倫不類的。”
顏思茜看見林一凡的動作,放下手上的鴨子,走過來好奇地問道。
其他人聞言,也紛紛湊了過來,對林一凡弄出來的奇形怪狀的東西很好奇。
“這是做烤鴨用的。”
林一凡抬頭看了過來湊熱鬧的幾人一眼,淡淡道。
“不是吧,這東西跟做烤鴨有什關係?”
劉大寶撓了撓頭,實在是想不通風扇能用在做烤鴨的哪一個環節。
“等你們把鴨子的毛拔好了,就差不多要給鴨子體內充氣,還有晾幹的時候,都是要用到風扇和這個東西的。”
林一凡解釋道。
“給鴨子充氣,這是什操作啊?”幾人都有點懵了,不知道林一凡到底想幹嘛。
“你吃烤鴨的時候,鴨肉和鴨皮是不是分開的?”林一凡看向劉大寶問道。
“對啊。”劉大寶茫然地點了點頭,這點確實沒錯。
“讓鴨皮和鴨肉分離,其中關鍵的一步,就是給鴨子的體內充氣。”林一凡拍了拍他剛做好的東西說道。
本來充氣用鼓風機是最好的,可惜仙源村一個鄉下地方,條件簡陋,隻能因陋就簡,想一些土辦法了。
“原來還要給鴨子充氣啊,我還以為是工作人員一點一點撕下來的呢。”
劉大寶恍然大悟。
他吃烤鴨的時候,也很奇怪那些鴨皮怎就那容易跟鴨肉分開,一點鴨肉都不沾,原來是吹氣的結果。
“我已經拔好一隻鴨子的毛了,要不你現在就來試試效果吧。”新筆趣閣
吳梓萱興致勃勃地提著一隻拔好毛的鴨子過來說道。
“好吧。”看著喜歡看熱鬧的一群人,林一凡有些好笑地接過了那隻鴨子,開始準備給鴨子吹氣。
他在那隻鴨的鴨脖子上輕輕劃了一刀,開出了一個細小的刀口。
然後他把手指伸進去,很快就把鴨脖子麵的食管和氣管扒了出來。
這樣一來,進氣的通道就被打開了
林一凡將他接在鬥笠上的皮管子的另一邊,塞進了鴨脖子中,便按下了電風扇的按鈕。
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