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“你想做什?”林一凡聞言,總覺得林巧兒有了什危險的想法。
“沒什呀,這不是快冬天了嘛,我想著給爹媽做一雙兔皮手套,這不是想用用這個方法嘛。”
林巧兒眨了眨眼睛,一臉嬌憨。
“現在才夏天,你就想到冬天的事情了?”林一凡沒好氣道。
林巧兒就算想找借口,也找一個好點的借口啊,真當他這個哥沒腦子啊?
“好吧,其實我是在晚上看見過一隻胖頭魚,一副氣鼓鼓的樣子,太好玩了,所以我也想弄一個。”
林巧兒見瞞不過林一凡,才說出了真實的想法。
“你說的那種魚,應該叫河豚,你給普通的魚吹氣人家也不會鼓成那樣啊。”林一凡無語道。
能把河豚認成被充了氣的胖頭魚,林巧兒也是絕了。
“河豚?我好像在哪聽過這個名字。”林巧兒的大眼睛又眨了眨,有些茫然道。
“聽過也很正常,河豚也是挺有名氣的。”林一凡不疑有他,隨意地回應道。
“不是這個意思……我想起來了,是二喜說的,他說在後山的那條金沙河,看見了這種魚。”
林巧兒搖了搖頭,突然想起了前幾天得知的消息。
“在金沙河看到了河豚?”林一凡聞言,很是驚訝。
要知道,河豚對生長環境的要求是很苛刻的,所以有河豚的地方非常少。
林巧兒居然說後山那條金沙河有河豚,那可就太稀罕了。
“對,二喜是這說的,這說我都不用給魚充氣,就能見到那種氣鼓鼓的魚了。”
林巧兒想到自己能見到那呆萌的魚,竟然傻笑起來。
這時林一凡卻沒有心思教訓她了,心中也對河豚有了興趣,在後山發現河豚也算是不小的發現了。
“處理鴨子還有什步驟啊,你都教給我做吧,我一定能做的非常漂亮。”
興奮的林巧兒,覺得渾身有用不完的力氣。
“待會我做一遍,你好好看著,很快就能學會了。”
林巧兒主動攬活,林一凡自然不會拒絕,直接就給林巧兒示範起了處理鴨子的流程。
“烤鴨的處理方式比一般的是要講究一些的,主要是為了保持鴨子的外觀,還有烤製的時候方便入味。”
“鴨掌和鴨翅膀這種肉少的部位,是不用留的,直接去掉。”
“麵的內髒也是,統統都不要。”
林一凡邊說邊用匕首,飛快處理著鴨子身上的多餘部位。
他用菜刀斬掉鴨掌鴨翅,再在鴨子身上開了一個小口,伸手掏了好幾下,幹淨利落地把鴨子的內髒全都掏了出來。
“哥,這樣做也太麻煩了吧,就不能直接將鴨子的腹腔剖開嗎?”
林巧兒見林一凡在小口中弄了好一陣子,才將內髒給清理出來,有些費解道。
在她看來,這種方式太不利索了。
“鴨子的腹腔要是全都剖開了,那鴨子的樣子就不好看了。”
“而且開始烤的時候體內是要灌一些水的,這樣做出來的烤鴨才會外酥嫩。”
“如果全都剖開,那水都沒地方灌了。”
林一凡搖搖頭,說出了這做的原因。
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