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    雖然林一凡很想立馬吃到烤鴨，但是這還真不是一點時間就能做出來的。

    所以林一凡隻能按部就班，繼續進行下一步驟。

    給鴨子刷上蜂蜜水之後，就需要進行晾幹。

    林一凡將鴨子倒過來，把鴨子體內的血水弄出來，便把它掛在了一個架之上，用風扇對著鴨子吹了起來。

    “又吹風，到底什時候才能開始烤啊？”見林一凡居然還沒開始烤，吳梓萱感覺自己的耐心到達極限了。

    “本來這些鴨子是要經曆一個靜置晾幹的過程的，我用風吹已經算加速了。”林一凡無奈地解釋道。

    想做出一隻好吃的烤鴨，就是這麻煩，他也沒辦法。

    “那晾幹又有什用，我覺得這鴨子直接開始烤都沒什問題，就不能直接烤嗎？”吳梓萱還是不耐煩道。

    “鴨子晾幹了，鴨體皮層和皮下水分蒸發，才能使表皮和皮下的結締組織緊密地結合。”

    “這樣做就能增加鴨皮的厚度，吃鴨皮的時候就會更加有滋味，吃起來也更香。”

    “反正都做到這一步了，也不差那點時間。”

    林一凡耐心解釋了一番。

    “真麻煩！”吳梓萱發泄似的大喊一聲，幹脆眼不見為淨，跑別處玩去了。

    林一凡見她走了，也無所謂，反正現在已經沒什事情需要幫忙了。

    風幹完成之後，林一凡往鴨腹中塞了不少李子，還灌了不少開水，把被掏空的鴨腹塞的鼓鼓囊囊的。

    之後，他便把烤鴨吊在已經開始燃燒的火塘中烤了起來。

    林大強搭火塘的水平，那是沒說的。

    他先在地上挖了一個小坑，鋪了一層木柴，然後圍著小坑間隔著堆了不少磚頭。

    周圍全是洞的火塘，充分保證了空氣的流通，火塘中的火熊熊燃燒，立馬把白白嫩嫩的鴨子給熏黃了。

    用來烤鴨子的木柴也是有講究的，一般是用果木炭，這樣就能讓烤鴨帶上一層屬於果木的清香。

    不過仙源村沒有現成的果木炭，但是果木多得是啊。

    之前進行環境大改造的時候，仙源村可是修理過不少果樹。

    喜歡物盡其用的村民們，早就把那些砍下來的樹枝，劈成柴火，堆在了家門口，林一凡家也弄了不少。

    所以柴火什的，仙源村是絕對不缺的。

    把十隻烤鴨盡數掛上烤鴨架子，經受火塘中的大火烘烤之後，他們算是徹底閑下來了。

    眾人圍坐在一起，靜靜觀察著鴨子的變化。

    隻見鴨子原本看起來幹巴巴的表皮，開始有一些油脂滲出來，順著鴨皮緩緩地往下流。

    凶猛的烈火，沒有給油脂任何滴下去的餘地。

    待它們一脫離鴨身的時候，就在烈火的炙烤下迅速蒸發，變成了一股油煙。

    滴下來的油脂煙化之後變成的油煙，又附在了鴨皮上，讓鴨皮看起來更加有質感了。新筆趣閣

    “這烤鴨是真的香啊，而且越聞越香，我都有些迫不及待了。”

    劉大寶聞著烤鴨的香味，忍不住流起了口水。

    “什時候才能烤好啊，我也等不及了。”聞著噴香的氣息，所有人都躁動起來。