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“下麵可以吃這塊匙仁肉,這塊肉是位於脖仁下方的部位,接近肋骨。”
“它連著脖子,需要經常運動,所以筋肉結實,肉中間穿插著細筋,脂肪含量較脖仁更高,非常鮮嫩又筋道。”
林一凡又夾起一塊匙仁肉,給其他人介紹一番之後,就下鍋了。
匙仁肉在脖仁肉的下麵,所以非常鮮嫩,但是因為細筋多,嚼勁比脖仁肉要好上不少。
味道比脖仁淡一些的匙仁肉,就像是一瓶老酒,酒精揮發了不少,導致酒味淡了一些,但是味道卻更加的醇厚。.
其他人吃了匙仁肉後,除了細細的咀嚼聲,竟然再無半點聲響。
所有人都沉浸在匙仁肉醇厚悠長的滋味之中無法自拔。
“嚶嚶嚶……”
滾滾這家夥,不知道是不是聞著香味了,竟然回來了。
它走過來,發現所有人都閉著眼睛,一臉沉醉的樣子,忍不住叫了一聲,宣示著自己的存在感。
而同樣回來了的大黃和白琅,此時已經有了目標,瘋狂地啃著一堆的牛骨,沒空過來打招呼。
“呀,滾滾,你是不是也嘴饞了啊。”
聽見聲音的顏思茜睜開眼睛,將蹲在她腳下的滾滾給抱了起來。
“我喂一點肉給你吃好不好,不過我也想吃,所以不能一直喂你哦。”
顏思茜溫柔地摸著滾滾的背毛,將一塊匙仁肉涮好,沒有沾蘸料,就這喂給了滾滾吃。
滾滾吃上了美味鮮嫩的匙仁肉,慵懶地趴在了顏思茜的腿上。
它閉上眼睛,嘴一動一動的,顯然也在享受匙仁肉的味道。
“這位漂亮小姐姐真的好溫柔好有愛啊,羨慕滾滾。”
“哇的一下就哭出來,人不如大熊貓啊!”
“為什我的眼中常含淚水,因為我對這頓火鍋愛的深沉。”
“我酸了,一隻大熊貓吃的都比我好。”
“大熊貓都上全世界最美味的火鍋了,為什我隻能吃一包辣條!”
“傻貓,放開那塊牛肉,讓我來!”
直播間的觀眾見滾滾都能吃上火鍋了,都感覺心酸酸的,非常嫉妒。
那一鍋牛肉火鍋,當真是讓他們饞的不行。
然而,正在享受美味的眾人,顯然是卡怒道他們發的彈幕的。
“接下來的這盤肉叫做匙柄,位置在匙仁靠下的部位。”
“你們可以看到,這盤肉無論肥瘦,中間會有一條明顯的肉筋紋路,就像鑰匙柄一樣,這就是它名字的由來。”
林一凡又夾起了一筷子肉,指了指匙柄肉上的紋路,又開始大吃起來。
匙柄肉上的筋比匙仁是要多上不少的,所以入口柔軟之餘又有很高的彈性,極有拉伸感。
你得用力地咀嚼,肉才能嚼爛,將麵的美妙滋味釋放出來。
或許是因為得來不易的東西才更會珍惜。
吃匙柄肉一開始是吃不出滋味來的,但是當你奮力之下嚼碎時,鮮嫩柔滑的滋味噴湧而出。
感受到這股味道時,你會覺得這味道甚至比脖仁還要好。
這大概就是奮力拚搏之後獲得成功的喜悅心情加成吧。
“匙柄肉的味道,真的是讚爆了!”
牙口好的趙希,奮力咀嚼幾下就嚐到了匙柄肉的滋味,興奮地說道。
“趙希你是不是味蕾失效了啊,這肉根本嚼不動,什味道都沒有。”
曾清婉咬了好幾下,愣是沒有咬動,對匙柄肉非常嫌棄。
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