七月,正午的太陽像是一團火。

    薑言意寢殿擺了冰釜，麵冰鎮了酸梅湯、綠豆湯、漉梨漿等禦膳房秘製的解暑冷飲，但一連喝了幾天難免膩味,她現在一點食欲也沒有。

    冰塊融化後升起的白色霧氣倒是給殿內帶來幾絲沁涼，幾個小宮女便站在冰釜旁邊打扇子,把冰塊融化後的涼氣扇到她那邊。

    沉魚給薑言意捏著肩道：“宮的老人都說，今年入冬時沒往年冷,這一入夏,三伏天還沒到,竟已熱成這般。”

    古話說心靜自然涼,天氣悶熱弄得薑言意心也躁得慌,哪還靜得下來。

    她在躺椅上翻了個身道：“這個時候若是有雪糕或冰激淩就好了。”

    “雪糕是糕點？娘娘若是想吃,奴婢去禦膳房問問可有禦廚會做。”沉魚自動把雪糕理解為糕餅，至於“冰激淩”,她就不知道是何物了。

    薑言意仰麵躺了一會兒，懶洋洋道：“怕是禦膳房沒人會做。”

    沉魚滿懷期待問：“娘娘你會做嗎？”

    薑言意喪喪回了兩字：“不會。”

    她最拿手的是川菜和火鍋,許多養生的菜式都是在西州那會兒同李廚子和姚廚子學的。

    冰激淩和雪糕是指望不上了,不過夏日另一種可口小吃——玫瑰冰粉小湯圓她會啊，上輩子她準備開火鍋店那會兒,還專門學了玫瑰冰粉小湯圓的製作方法,打算夏日在自家火鍋店免費供應。

    到了這開火鍋店之所以沒供應玫瑰冰粉小湯圓,主要還是這個時代夏日的冰委實是稀罕物,免費供應哪供應得起。

    饞蟲一上來,成功把夏日的疲惰給趕了下去。

    薑言意去禦膳房，詢問總廚禦膳房有沒有冰粉籽，但總廚壓根沒聽說過那東西。

    後世做冰粉的冰粉籽，其實就是石花籽,學名叫假酸漿籽罷了，在中醫上還是一味可全株入藥的草藥。

    薑言意讓禦膳房的宮人去太醫院拿石花籽，自己則開始準備做玫瑰冰粉小湯圓的其他材料。

    為了不讓自己日後想吃還得親自動手，她直接讓禦膳房幾位大廚在邊上看著。

    揉麵搓小湯圓這一步薑言意隻需要動動嘴，就有禦膳房的廚子去做，能當上禦廚，揉麵手法之熟練勁道，做工精細繁瑣自是甩普通麵點師傅幾條街，薑言意隻能感慨自己等會兒有口福了。

    廚技越往上走，帶來的已經不隻是舌尖上的美味，還有視覺上炫技一般的享受。

    煮好的小湯圓白糯生香，大小勻稱，浮在滾水仿佛是一鍋珍珠，撈起來放進涼水冷卻片刻後，拌入醪糟放到冰釜冰鎮著。

    玫瑰醬禦膳房有現成的，無需熬製。

    小太監取來石花籽，薑言意讓人泡一小勺石灰粉，石灰是製作冰粉的凝固劑。

    搓冰粉前，她把石花籽洗幹淨，用蒸煮消毒過的棉布包裹起來係緊，在涼開水泡上一小會兒後開始搓。

    石花籽產生黏液接觸空氣，冰粉成型後氣泡會比較多，薑言意搓石花籽時，就盡量把棉布包泡在水下搓的，這樣接觸不到空氣，冰粉成型後邊沒多少氣泡。

    感覺到石花籽已經搓不出黏液了，薑言意就停止了搓揉，若是把石花籽搓揉過度，會導致冰粉發黃。

    她將石灰石水澄清的部分倒出來，用幹淨棉布當過濾網，把澄澈的石灰水倒進石花漿，靜置一個時辰，冰粉就完全凝固成型。

    等待的時間，薑言意還湊熱鬧瞧一位禦廚做了拿手甜食“糖蒸酥酪”。

    這酥酪是用牛乳加糖小火煮沸後，放涼倒入米酒，再上蒸籠小火蒸一刻鍾而做成的，蒸好的酥酪還沒完全凝固，禦廚放進冰釜中冰鎮，還炒了鬆子、杏仁碎、花生碎和白芝麻，說是吃時可以加這些輔料，口感更甚。

    這些輔料加進玫瑰冰粉小湯圓也是好吃的，薑言意讓禦廚多做了幾份，說一會兒給封朔送去。

    等冰粉凝固時，糖蒸酥酪也凝固得差不多了。

    薑言意挖幾勺冰粉，加入冷卻的紅糖水，紅糖冰粉本就是一種夏日消暑小吃，她又讓小太監砸了點碎冰放進碗底，這才舀入冰鎮的醪糟湯圓，往上邊鋪白芝麻，花生碎、鬆子、杏仁碎、玫瑰醬和西瓜粒。

    光是端著裝玫瑰冰粉小湯圓的碗都覺著涼悠悠的，吃進嘴滿身的暑氣似乎也跟著消了下去。

    冰粉配紅糖水有種說不出的甜味，西瓜的甘甜比起那股甜稍次些，卻十分解膩，炒過的芝麻和花生杏仁嚼起來滿口生香，冰涼軟糯的小湯圓十分有嚼勁，配上淡淡的玫瑰花香，就兩字：絕了！

    薑言意連挖了幾勺吃，愜意地眯起眼，吃完玫瑰冰粉小湯圓，她又去舀糖蒸酥酪，牛乳隻是微微凝固，入口即化，濃鬱的奶香充斥在舌尖，冰涼爽口，奶麵上灑的杏仁花生、葡萄幹增添了層次口感，香甜酥脆。

    薑言意讓禦膳房的人把玫瑰冰粉小湯圓和糖蒸酥酪都打包一份，她親自給封朔送去。

    如今朝堂剛步入正軌，百廢待興，封朔經常忙得飯都顧不上用。

    薑言意過去時，翰林院幾位大人正從禦書房離去，見了她紛紛行了禮，不過神情有些異樣，行禮後便匆匆離去，薑言意看著他們的背影心有了計較。

    她問禦書房門前的侍者：“陛下可是動怒了？”

    侍者誠惶誠恐點了下頭：“奴是聽見陛下斥責幾位大人，但究竟是所為何事，奴就不得而知了。”

    薑言意點了下頭表示知曉，從沉魚手中接過食盒，道：“陛下許是正煩著，我一人進去罷。”

    沉魚也不敢在封朔心情不好的時候往他身邊湊，巴不得如此。

    薑言意拎著食盒進去，因為沒讓門口的侍者通報，她動作又放得十分輕，封朔在伏案處理奏章，還以為是添茶的內侍進來了，壓根沒抬頭。

    福喜本就是宮出生的，在封朔繼位後，成了大內總管。

    他見薑言意進來，正要同封朔說，薑言意便衝他做了個禁聲的手勢。

    福喜心領神會點點頭，在薑言意走近後，幫忙把食盒的東西一一取出來，放在案角，這才輕手輕腳退了出去。

    封朔一直沒抬頭，還以為出去的是進來添茶的小太監，連看了數個時辰的奏疏，他有些疲乏揉了揉眉心，“福喜，茶。”

    禦書房擺了冰釜，但他先前怒罵幾個翰林院大臣，為了給那幾個大臣留幾分顏麵，屏退了在冰釜旁扇風的小太監才罵人的。

    現在冰釜的涼氣到不了這邊，他上朝穿的龍袍又嚴實，加上心底火氣大，隻覺熱氣攻心，哪哪都不舒坦。

    薑言意把加了碎冰的玫瑰冰粉小湯圓推到他跟前，輕聲道：“暑氣重，陛下吃這個消消暑。”