蘿卜除非涼拌，否則要是想要憑借蒜、蔥、薑、香菜、芹菜這些配料就隻能清炒或是加醬油紅燒，但味道大多也較為寡淡，比起鱸魚和雞胸肉來，蘿卜真的就很為難人了。

    更別提連高湯都不許使用，隻能是調味料、配料與抽到的食材三者。

    鱸魚可以光拚清蒸，比拚兩人掌控火候以及如何去腥，雞胸肉可以做棒棒雞或是蒜香烤雞胸肉。

    唯獨裴芃芃抽到的蘿卜，簡直難以搭配，而且實力相差不大的話，炒出來的味道差異也不會特別大，難道還要比拚下誰切的蘿卜絲更好看？

    一時間，對裴芃芃這一組關注的人便多了起來。

    裴芃芃倒是沒有太大反應，她甚至已經想好了要做什，而鄧銅卻一臉怒意，在葉經理的勸阻下，才沒去評審那要求再抽一次。

    第一組，宋叔與ada餐廳的阿強對決開始。

    阿強是個瘦的男人，但他卻很沉穩，並且做的也是中餐，涼拌雞絲。

    由於都是涼菜，時間耗費得並不多，很快，宋叔所做的棒棒雞和阿強所做的涼拌雞絲，分為六個盤子，總共十二盤一並擺放在評審麵前。

    涼拌菜考究的是醬料的調配，醃製德是否入味，又是否太過入味，導致食材本身味道盡失。

    六位評審細細品嚐過後，紛紛打出分數。

    阿強的涼拌雞絲495分，而宋叔的棒棒雞，恰好是49分，僅僅差了這零點五分，第一回對決，是ada餐廳勝利。

    宋叔臉色有些不太好看，他輸給一個年輕人，又是隻差了05分的差距，這讓他覺得自己拖累了兩個年輕人。

    “唉，我應該再認真點的，剛剛香油倒得有些多了，而且花生也炸得不夠酥脆……”宋叔搖搖頭，聲音越越低，最後隻是拍拍陳燦肩膀，道：“努力就好了，不要給自己太大壓力，反正我們交的錢不多。”

    陳燦隻是沉默不語的點點頭，裴芃芃卻突然覺得這個一直以來都不話的怪人，要發大招了。

    第二回對決開始。

    同陳燦對決的人果然選擇了清蒸，隻需要薑蔥醬油，他就可以最大程度的求穩了。

    而陳燦則是將鱸魚片成兩片，魚骨煮湯，兩片魚肉加調料上鍋蒸，時間差不多時，便拿出來，將魚肉撥碎，倒入取出魚骨的湯中，加調味料進行調味後，便淋上豬油，直接關火。

    湯微稠，細膩潔白的魚肉就像是在剔透的果凍中遊泳一般，豬油與湯水交融，彌補了湯不夠鮮甜的確定，而魚肉則將油膩吸收，變得嫩滑了起來。

    這一高端操作，看得眾人是眼花繚亂，而隨著魚骨取出後，咕嘟咕嘟冒泡的清湯香味也讓聞到的人忍不住吞咽一下口水。

    這讓和陳燦對決的人怔愣了一下。

    他完全沒想到條件限製成這樣，陳燦還敢做魚羹，最可怕的是，他好像還做成功了！？

    就因為這一個疏忽，那人原本仔細盯著的蒸鍋時間，一下就錯過了一分鍾。

    他驚慌失措地將蒸鍋打開，進行後續的調味行為，卻無法改變因為晚了一分鍾而已經老了的魚肉。

    鱸魚肉在碗中輕輕沉浮，清甜細嫩，而另一道蒸魚，魚肉略老，完全沒有將魚肉的鮮甜保留，反而還讓其柔嫩的肉質有些幹柴。

    一輪評分下來，陳燦毫無異議地勝出。

    一比一，兩邊算是打平，以至於原本就備受期待的第三回對決，更是讓人忍不住激動了起來。

    用蘿卜為主料，到底能做出什美食呢？

    看的人也在不斷想著，卻都因為需要別的食材而自我否定了先。

    “芃姐！”

    裴芃芃做著準備工作，在不遠處的觀眾席上，忽然有人大喊了一聲。