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屋內,桑頂著人的質疑目光,沒有解釋太多,又問:水缸養的螺螄也來了?
柱子提溜起手中的袋,笑師父,在這兒呢。
孟桑接過來,打開布袋一瞧,方才安下心來。
原本拿到相衝題,她最先想到的其實冷熱相衝,以做炸糕之類的小食。後來她做篤,給春筍焯時,看著手中的春筍,下意識聯想家中醃製已久的酸筍,忽而腦中靈光一閃——與臭,不也相衝嘛!
個念頭一起來,就也消不下去了。
當時,她覷著外頭日色,連忙安排陳子、阿蘭等人去家中取醃好的酸和螺螄。
說來也巧,養在缸的螺螄,是她四日前放旬假時,與她家耶娘、謝章等人一道去城踏春遊玩,便到各個池塘溝渠、稻田,花了些力氣尋來的。是想做一道麻辣炒,眾人添一道下酒菜,哪曉得今日正巧能用上!
已經被搓去青苔等髒物、在盛滿清水水缸吐了四沙的螺螄,眼下一個個瞧著小巧可看的紅亮油花,香氣四溢。
來也有趣,或許在場諸人聞酸筍的道聞久了,可能已經有些麻木。了麵色依舊十分凝重僵之外,他們勉強也能在這間屋子多待上刻。
唯有偶然這間庖屋經過其他人,猝不及防被獨特的味道一臉,隻覺得接下吃什不香了,口鼻中僅留下驅之不的酸筍味。
這味兒也太衝了!
孟娘究竟在做什啊,她是完全不想爭名次了?
走走,快!我片刻工都待不下去!
……
等到螺粉會到的高湯、輔料都準備妥當,便也快到了第二道吃食烹製截止的時辰。
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