“消耗一張完美級烹飪學習卡，獲得完美級東北菜品——雞刨豆腐。”

      係統的提示音響起，物品欄中最後一張烹飪學習卡隨之消失。

      本來林旭應該用這張卡學習一道高難度菜品，但師父好不容易出手一次，不學一下說不過去。

      而且這應該是雞刨豆腐被創作出來後最高光的時刻，釣魚台前總廚師長、中華烹飪協會現任總理事長親自下手，值得學習。

      林旭聞了聞豆腐的味道，香味濃鬱，不用嚐就知道非常美味。

      賀家順說道：

      “做這種菜，就得用東北笨黃豆榨的油，顏色更黃亮，更香。”

      菜係不同，用的油也不一樣。

      比如川菜徽菜側重菜籽油，魯菜粵菜側重花生油，淮揚菜更喜歡用豬油，湘菜的高端菜品離不開茶油，至於東北菜，則是大豆油。

      東北不少地區的農作物都是一年一季，春耕秋收，農作物的生長期更長，顆粒更飽滿，品質自然也就更高。

      除了黃豆之外，東北的玉米、水稻等農作物，品質在全國也都名列前茅。

      比如東北的五常大米，甚至成了全國大米經銷商競相蹭熱度的對象，熱鬧程度，堪比大閘蟹圈子的陽澄湖。

      這會兒也到了吃晚飯的時候，今天人多，幹脆安排到了樓上的宴會廳。

      很快，炒麻豆腐、雞刨豆腐、以及今晚的員工餐——卷心菜燉燒肉、蝦醬燜花菜等菜品，就一一端了過去。

      林旭還親自做了兩隻烤鴨，讓賀家順和蔡和平直呼地道。

      “真沒想到小旭能把烤鴨做到這種地步，完美啊，太完美了。”

      “原本以為京城的烤鴨市場已經定型，有騙遊客的，有走高端路線的，有下沉到平民階層的，全都相安無事……現在有了林記這條鯰魚，烤鴨市場怕是會再起波瀾。”

      “起波瀾了好，餐飲圈子最怕風平浪靜，越是有波瀾，從業者才越有危機感。”

      “……”

      大家誇獎的時候，沈佳悅正用勺子吃著高大爺做的雞刨豆腐。

      豆腐細碎，表麵炒得金黃，吃到嘴有種炒雞蛋的感覺，而麵則是軟嫩的豆腐塊，一口下去非常過癮。

      “哇，這個豆腐好好吃！”

      陳燕用勺子了一點送到嘴，臉上也滿是驚詫：

      “就是，超美味，這啥菜啊？”

      林旭用鴨餅卷了一塊鴨肉送進嘴：

      “這是師父做的雞刨豆腐，是一道東北菜。”

      雞刨？

      這名字很接地氣啊。

      不過看著這細碎的豆腐，再想想殷州老家養的散養雞，找蟲子的時候確實會扒拉得院子都是細碎的土塊。

      從這點來說，還真挺傳神的。

      就是這名字太接地氣，反而給人一種不上檔次的感覺。

      耿立山說道：

      “東北取名的特點就是這樣，接地氣，點題。這道菜要在淮揚菜體係中，肯定會有個很高端文雅的名字，比如黃金豆腐、碎金豆腐，但東北已經返璞歸真到看山是山，看水是水的階段。”

      這話讓林旭想起了HLJ第一高峰大禿頂子山，上次看一個各省最高峰的記錄片，除了XZ第一高峰之外，他印象最深刻的就是這個大禿頂子山，名字不僅接地氣，還很傳神，比外地那些附庸風雅的山名強得多。

      一盤雞刨豆腐，哪怕分量比較足，也很快就吃光了。

      沈佳悅意猶未盡的說道：

      “感覺沒吃過癮，旭寶，這道菜適不適合我做？”

      這丫頭已經不滿足吃林旭親手做的菜了，而是想要自己動手做。

      但有的菜難度大，她做不來，所以就提前問一下，免得做不出來鬧笑話。

      林旭說道：

      “做到師父這個水準很難，但你要想做好吃，那挺簡單的。”

      一聽這話，沈佳悅立馬來了精神。

      哈哈，沈總廚即將上線，敬請期待吧廚房小白們……

      陳燕也想學，但想想油煙對胎兒不好，還是忍住了。

      樓下，魏乾他們也在吃晚飯，過去他對麻豆腐是一口不嚐的，但現在卻吃得完全停不下來。

      一勺麻豆腐送進嘴，再咬一口饅頭，感覺真是舒坦。

      要是的時候能加點兒幹辣椒段，或者吃到麵的羊油粒，那滋味比吃肉都過癮。

      莊一舟吃了一口麻豆腐說道：

      “明天我休假，得去丈母娘家秀一把，讓他們嚐嚐真正的炒麻豆腐，後天去銀杏園接替朱勇，到時候看誰在任時營業額最高。”

      馬誌強夾著碗中的卷心菜燉燒肉嚐了一口：

      “這還用比嗎？肯定是你的高啊。陳總馬上要在銀杏園舉辦婚禮了，光婚宴的費用就會超過兩周的營業額……”

      魏乾說道：

      “婚禮的費用全免，老板和老板娘給陳總準備的新婚禮物就是這場婚禮，所以那一天不會有營業額的。”

      雖然如此，但魏乾依然看好莊一舟贏，畢竟馬上就是五一小長假了，到時候去玩的人肯定非常多。

      隻要遊客多，就不愁營業額。

      分析一波後，魏乾看著莊一舟問道：

      “你們仨比這來勁，有啥彩頭嗎？”

      莊一舟扒拉一口米飯：

      “輸了的人一個月不許乘坐地鐵上下班……”

      “靠，你們真無聊。”

      魏乾還以為賭錢呢，沒想到隻是騎車上下班一個月，這多簡單啊，我都騎半年了好不好。

      晚飯過後，大家開始幹活兒。

      而樓上宴會廳的晚飯，也到了尾聲。

      老人們吃飽喝足離開，陳媛媛還特意下樓去送了蔡和平等人，等她回到樓上，才發現陳燕曾曉琪和竇雯靜在研究那個首飾盒。

      “這也太精致了吧？不愧是禦賜的啊。”

      “回頭我要去網上寫部小說，名字就叫《不小心把閨蜜詛咒成了富婆》，點擊量絕對超級高。”

      “可惜媛媛不賣，否則現在身價至少八位數，等社保交夠了立即可以在京城買房。”

      京城買房要有戶口，要社保交夠五年時間，陳媛媛來這邊不滿一年，理論上來說，哪怕再有錢也沒法買房。

      去年林旭買房時，也隻是先掛靠在了公司名下。

      陳媛媛走過來，小心將首飾盒收起來，扭臉看著蔡森問道：

      “咋給我這貴重的東西啊？不怕我跟你分手？”

      蔡森笑了笑：

      “可能我爺爺覺得用宮順來的文物做見麵禮不吉利吧，所以才拿出了壓箱底的寶貝……”

      他沒想過分手的事兒，也覺得陳媛媛不是這種人。

      畢竟這可是差點拜把子的交情，一般的男女關係可遠沒這鐵。

      隨後幾天，店一切正常。

      周六早飯過後，林旭來到店，特意去晾房看了看，一百多隻鴨子整整齊齊掛在麵，白生生的外皮看著就好吃。

      今天是林記烤鴨正式上新的日子，昨天已經把鴨坯完全準備妥當，就是為了防止今天的鴨子不夠賣。

      一百多隻並不是大家預估的當日銷量，而是今天能烤製的最大額度。

      超過這個數值，要顧客等待的時間太久，要烤鴨的火候不到位，總之，這是烤鴨爐的烤製極限。

      這也給林旭提了個醒，等新店裝修時，一定要把烤鴨爐建得更大一些，免得烤鴨的數量上不去，影響店的營業額。

      “都準備好了嗎？”

      林旭看著寧小利問了一句。

      “準備好了，果木的量也夠，今天中午絕對能讓所有顧客滿意。”