要說起來,辣味確實不是他們喜歡的口味，但是這個魚肉的味道並不全然是辣味，反而有點複雜。

    不,說複雜好像是複雜，但是說簡單也很簡單，整道菜大概有三個味道，辣味,焦香味,魚肉鮮美味，辣味主要就是由表層有些刺激的辣味和魚肉中舒緩的辣味組成，焦香則是魚皮和魚肉的焦香組成,而魚肉的鮮美味則是組成了這道菜最精華的部分。

    第一口似乎沒有特別多的存在感,可是多吃上幾塊,就會發現讓他們對這魚著迷的原因就是那鮮甜的口感，明明是烤製的，除了表層的魚肉焦黃,內的肉依舊細嫩的很,格外的甘美鮮甜，一絲絲的魚腥氣也沒有,隻留下了鮮香感。

    在場的評委之所以忍不住多吃幾口,一是覺得好吃，二來就是想吃吃看有沒有什缺點,但是仔細的吃下來，他們發現這魚雖然做法簡單的很,幾乎是賽場上看著最簡單的菜色了，可是缺點還是真的不好找。

    連之前他們不喜歡的辣味，在吃過之後,都不得不承認這辣味的存在非常好，辣而香，辣味和鮮甜成為兩個極端，卻剛好互相成全，如果沒有辣味的話，魚肉吃起來也不會那的鮮甜。

    而沒有魚肉鮮甜的襯托，辣味也不會吃著那的香。

    蒙德卡爾看著麵前的魚肉，最後還是沒有能抗拒誘惑，夾了一塊吃起來，這一吃就有點控製不住，他好像有點明白為什有的人會喜歡吃辣了，這種痛覺確實很刺激，讓人上癮，明明知道是痛覺，卻忍不住一再嚐試。

    顧白挑選的魚不算大，避免烤起來的時候烤不透，畢竟這魚刺是全靠烤酥的，可是也不算小了，因為鯽魚烤起來水分會蒸發一些，太小了就吃不到什肉，魚肉的口感也會變差。

    所以總結說起來就是一條魚三個人吃的話，要是一人就吃一點，那就剩的挺多的，但是現在的情況下，嚐一口，沒有嚐出什味道啊，再吃一點，再吃一點。

    顧白還在等評價的時候，酥烤鯽魚的正麵就已經給吃完了，一般的鯽魚吃起來絕對是沒有這快的，因為小刺太多了，隻能慢慢的吃，不然就容易卡到刺，可顧白做的這道鯽魚小刺都烤的酥了，哪還怕這個，吃起來飛速，更別說還是三個人吃。

    評委這個吃相讓其他人都看傻了眼，畢竟前麵的那些參賽者做出來的菜品，評委們一個個的都是隻吃一口或者半口，哪怕是打高分的也同樣如此，還沒有看到有誰如此的喜歡菜品，顧白算是第一個。

    而且顧白送上去的時候，評委明顯的不太滿意的，在不滿意的前提下，居然還能讓評委吃的這喜歡，確實很神奇。

    看看自己吃掉的鯽魚，再看看顧白，他們是要給對方點評並打分了，哪怕是擺盤不太符合西式審美，可以在造型上扣點分，但是在味道上，他們都吃成這樣了，再說什味道哪不好，怎怎樣，扣分實在是沒有說服力。