春洲生荻芽，春岸飛楊花。

    河豚當是時，貴不數魚蝦。

    河魨味道鮮美，世人趨之若鶩，拚死吃河魨。

    為了一嚐河魨的美味，或許做了無數次實驗的世人又說，荻芽和河魨同煮，可以降低它的毒性。

    饒是如此，河魨血液、肝髒依然存在大量毒素，廚娘稍不留神處理不當，食用者一口嗚呼，去黃泉喝孟婆湯。

    是以梅堯臣勸說好友範仲淹不要拚死吃河豚，特意作了一首勸詩，頭兩句形容河魨之美，也是這兩句使得他這首詩名滿天下。

    阿瑤是個惜命的人。

    她見過望月料理過一兩次河魨。準備一次河魨，望月提前準備，養足精神，出錢購買河魨在家演練。

    宴席當天，她當麵試吃河魨，證明沒有問題才端上桌。

    廚藝高超如望月都要嚴陣以待，阿瑤捫心自問，她做不到，她怕自己手藝未精害了別人的性命。

    進了京城以後，她自己不主動去做，也不會有人喊她做直到四司六局的人找上門來，說有雇主點名邀請她去做六到八人的宴席，還問她會不會做河魨。

    “抱歉，我不做河魨。“阿瑤說道。

    不是不會，是不做。

    不知道為何她想到做河魨，打心底冒出強烈的害怕，惶恐還有愧疚。

    四司六局沒有單子可接，店的生意還要繼續。

    春季萬物生發，還沒從土冒頭的春筍就被經驗豐富的老農一個鋤頭撬一個準，曬幹做成佐茶小菜，或煎香提前醃製過肥瘦相間的肉，鋪在春筍上麵蒸熟，油脂晶瑩剔透，滲透給鋪底的春筍，瘦肉中和肥肉的油膩，當然這道菜頭，最受饕餮歡迎的還是春筍。

    這個時候，桑葉、枸杞、槐葉嫩生生的，掐了芽，香椿得從樹上打下來，好去做上湯時蔬。

    豬肝和枸杞葉的搭配，撒上數顆枸杞，既能當菜吃，也能當湯喝。

    桑葉多給蠶寶寶吃，它的葉芽比起夏季的葉子要嫩，但口感還是粗糙有顆粒。

    槐葉蒸飯，香椿炒蛋這種常規菜就更不用多說了。

    雨後的蘑菇長出一大叢，蘑菇洗淨切片，做小雞燉蘑菇，有肉有素，下飯最好。

    “隨便做吧。”

    “對對對，隨便就好，反正瑤柱姑娘做的菜都好吃。”

    “我跟你們不一樣，不隨便，來份小雞燉蘑菇，來到春筍蒸鹹肉，素菜隨便來個。”

    李剛撓撓頭，這多隨便，他到廚房跟阿瑤報菜，起初阿瑤還認真配菜，後來“隨便做”的次數多了，中間夾雜點菜，她扭頭做完就不記得上次是怎配菜來著，偏生又容易犯糾結，覺得這個跟那個搭配影響口感，大雜燴好像又不太好。

    糾結又較真起來，再聽李剛說來兩份隨便，阿瑤當場提起小鍋跑出去：“再叫隨便不做飯！”

    “哎喲，不能這樣的。”食客們紛紛佯裝哭喊。

    “反對無效，哼唧。”阿瑤拿著鍋回廚房。

    同袍坐在角落一桌嚼著熏青豆，暗中觀察：“這個小廚娘還挺有意思的。”

    “我覺得她做的菜比得上會仙酒樓的廚子。”另一個人評價。

    “那就她了？”

    “價格非常好，我們還能利用多餘的錢打些好酒。”

    “到時候要不要河魨？她說不做，我們多請一個人嗎？”