第二百一十三章 藥膳

類別:其他類型 作者:杯具亭 本章:第二百一十三章 藥膳

    ?  從算賬先生那結算了小錢錢,沉甸甸的銀錠,入手冰涼,阿瑤切切實實感覺到自己向著有錢人又進了一步,可以給望月師父再買一些顏色好看的絹做裙子了。

    燕窩把阿瑤送出長公主府門外,“事態已經平息,你大可安枕無憂了。不過在此之前,得先把你送去開國侯府。”

    “啊?”阿瑤嚇了一跳,“怎,怎了?為什要把我送去開國侯府?我跟侯府沒有太多的接觸啊。”除了裴朔。

    “不要驚慌,不是什大事。”燕窩眉目盈盈,好像提前窺到什有趣的消息,隱而不發,阿瑤才不相信不是什大事。“開國侯府得知你做藥膳頗有心得,於是請你到侯府做幾天藥膳,他們本來到了你住的地方,打聽到你在公主府。本文來源:齊~齊^讀。就來帖請你過府……”

    阿瑤倒吸一口氣,這還不是大事?

    京城有這多做藥膳的廚娘,為何偏偏要她,而且得知她在長公主府之後還發請帖,這不等同於搶人嗎?

    會是裴朔要求的嗎?

    “開國侯府的車駕來了,時間掐得真準。”燕窩瞥見一輛飾有開國侯家徽的馬車駛來,駕車的人阿瑤也認識,裴伯。

    “江姑娘。”裴伯勒住韁繩,馬車緩緩停在她們的麵前,他打招呼道。“想必燕窩姑娘已經跟你說了,我是來接你到侯府的。”

    阿瑤福身,她回身看燕窩,眼神多少有些求助。

    燕窩一直笑眯眯,吾家有女已長大,她探身輕聲細語在阿瑤耳邊說:“去吧。 。不要擔憂,還有裴破軍罩著你,你擔心什呢?”

    就是這樣才忐忑啊。

    ……

    到了開國侯府,搖翠和生香早就等著,一見阿瑤下車,兩人一左一右迎了上去,一個去扶阿瑤,另一個接過她的包袱,她們的出現衝散阿瑤的惆悵。

    裴伯將阿瑤送到開國侯府已經完成任務,接下來是由搖翠生香她們帶著。

    一路來到廚房,廚房內的人不多,有兩名廚子還有洗菜擇菜配料的幫工五人,清一色的男性。阿瑤到來並沒有引起他們的注意,幫工稍微多看她幾眼,這鍋具都是大鐵鍋,比一般酒家和別人府上的鐵鍋還要重。看後求收藏齊^齊#讀,。估摸是之前做的都是份量比較大的米飯和炒菜。

    搖翠生香原本還擔心阿瑤拎不動這大的鐵鍋,正要提出給她換,就見她單手抄起做顛鍋的動作,還跟她們說廚具用的還順手不需要更換,她們不出聲。

    幹棗去核,和桂圓肉、梗米、清水入砂鍋放置在小火爐上用武火煮沸,再慢慢調整火候,文火熬煮,漸漸飄出桂圓獨有的甜果香,甜甜膩膩的,桂圓補心安神,養血益脾,和大棗搭配使用有助氣血恢複,梗米補中益氣,適合秋季溫補脾胃。

    鴨子斬塊,用料酒按摩醃製,起油鍋下鴨塊翻炒,鴨肉貼在油鍋之上,油脂吱吱作響,剛開始是油香,漸漸鴨肉的香氣在高溫烘托之下逼出來,鴨肉發黃,皮也煎得金黃,它由生轉熟,這是才下薑片稍稍翻炒,倒入鴨湯燜到爛熟即可盛盤。…!

    福海來的魷魚幹,剔去它的筋,在火上將它烤軟,切絲再泡發,瀝水備用,脊肉絲用水澱粉上漿,冬筍切片,山海的鮮味燴於一鍋,韭黃從中調和,水澱粉勾芡,一氣成。


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