淩晨三點，萬籟俱寂，馬路兩旁的店麵都還沒有開門。

    路上隻偶爾有為生計奔波的路人匆匆而過。

    陳陽趕到店門口，“嘩啦”一聲，卷簾門拉起。

    巨大刺耳的聲音劃破的夜晚的寧靜。

    因為第一天經營小店，陳陽心微微有些緊張。

    以前來店時，看著爸爸媽媽忙碌，總覺這個生意是他們的。

    可今天，這個生意不再是他們的，而是我們的，是一家三口的。

    想到這，陳陽頓時感覺肩膀上壓上了重重的擔子，左肩是父親，右肩是母親，而他則要擔負起這個家。

    第一天營業，而且隻有他一個人，陳陽決定不做其它，隻全力做湯包，畢竟湯包才是支線任務的關鍵。

    而支線任務關係到老陳的康複進程，耽誤不得。

    和麵、切劑子，麵皮，陳陽特意小心在平日的習慣下，多兩道。

    第一次，麵皮中間破了。

    用力過猛……

    第二次，麵皮邊緣拉了好長。

    用力不均……

    失敗……

    還是失敗……

    就在陳陽快要抓狂的時候，一個老頭走進了店。

    他先是熟門熟路的找個位置坐下，然後看了一眼陳陽：“咦！小五？你爸呢？”

    陳陽見是街坊秦老頭，趕緊丟下麵杖，笑著迎了上去，沒轍，又把那天那事兒說了一遍。

    老頭一邊聽一邊搖頭：“人心不古啊！現在的年輕人……要放在我們年輕那會兒……”

    陳陽見他一時半會也說不完，於是笑道：“秦爺爺，你要不坐到後廚來，這燒著水，暖和。”

    秦老頭晚上睡不著，早早起床好不容易見到個人，談興正濃，被打斷後還有些不痛快。

    見陳陽邀請，正好繼續聊，於是也不拘束，走到後廚，便坐在麵案旁。

    陳陽一邊接著麵皮，準備一邊聽秦老頭擺龍門陣。

    誰知道他了一個失敗作品後，秦老頭便笑了：“小五啊！你這包子皮的手藝跟你爸比是差了點！”

    陳陽一聽來了興趣：“秦爺爺，怎說？”

    “你這一大早，是不是沒睡醒，還有起床氣呢？麵皮這種事兒跟上學、工作一個道理，首先你得心靜，心靜下來，用力才均勻，別看你爸起來快得很，你能跟你爸比？先慢慢來，感受感受麵的厚薄，然後再談速度吧！”秦老頭慢條斯理地品評。

    陳陽恍然大悟，自己剛進店那會兒，先是激動，接著出來的麵皮總是不滿意後，他又急躁。

    什事情，靜字當先，心不穩還能指望手頭能穩？

    想到這，陳陽閉上眼，先深呼吸了幾下，然後睜開眼緩緩用麵杖感受著手麵皮的厚薄，哪需要發力，哪需要收力。

    十秒後！

    “成了！”陳陽驚喜，這就是記憶中爸爸出來的樣子。