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這五百公斤的豬肉,兩人在營地,一處理就是一下午。
直到天色暗淡,月亮開始升起,兩人都隻是完成了培根的醃漬和煙熏,將粗條狀的培根高高懸掛在石屋一層,隨著風幹,其風味兒會越發濃鬱。
而且失去大量水分之後,才能保存更長的時間。
此外,兩人還將大量的豬肉切成小條,懸掛在營地內牆上,讓其風幹成為豬肉條。
這部分豬肉條,醃漬和煙熏都沒有,隻是簡單風幹一下。
隨著梓梓和沐沐對魚幹的異常喜愛,兩人的營地中,魚幹儲備其實是不足的。
這部分魚幹,兩人之前就沒準備吃,而是作為短期食物儲備。
等到那水潭大馬哈魚魚卵孵化,並且被兩人撈取八成吃掉之後,就將這些魚幹丟進水潭,投喂剩下的兩成大馬哈魚魚苗。
不過隨著梓梓和沐沐每天晚上咀嚼魚幹當零嘴吃,剩下的部分,很難堅持到那個時候。
勉強支撐過一個月,估計數量也不夠水潭中剩下的大馬哈魚魚苗吃。
所以兩人新風幹一批豬肉條,讓梓梓和沐沐夜有東西吃的同時,也能給即將孵化的魚苗多儲備一些東西。
畢竟,豬肉就算風幹了,可沒有醃漬煙熏,還是會腐敗,隻是速度相對慢了不少。
但是對魚苗而言,稍微腐敗了一些的豬肉幹,也許會更好吃。
此外,兩人還將野豬的排骨都剔了下來。
排骨同樣是豬身上非常優秀的部位,市場價格,常年是其他位置豬肉的兩倍甚至更高。
而且這還是包括骨頭的價格,單純論排骨肉,價格恐怕是一頭豬身上最貴的部位之一。
因為排骨位置肥瘦相間,口味緊實而不失彈性,非常容易入味兒。
這也是兩人帶回來的唯一骨頭。
除了排骨之外,豬腿骨和脊椎骨,全都被兩人剔出去遺留在了原地,沒有放在小吃貨牛車。
豬頭也是一樣被遺棄了。
豬頭肉雖然也是一絕,但清洗烹飪起來需要花費大量的時間,還有很重的骨骼比例,兩人不光要處理豬肉,還要忙農活兒,實在不想要這種低質量部位,便直接將之拋棄了。
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