“春天？這個名字可不好，我特最討厭被人打成春天！”

    “你以為你是賭俠啊？往邊上稍稍！”

    “現在就是春天，看到陳師傅製作的青豆涼粉，真的好有春天的感覺哦，恰如其分，我很喜歡！”

    ……

    “春天？”評委錢四海微微眯起眼睛看向盤中的點心。

    陳陽點了點頭：“評委老師可以品嚐一下！”

    錢四海笑了笑說道：“不急，說說你的製作思路，為什將青豆、紅豆和鵝肝這配搭？”

    陳陽想了想後解釋道：“傳統點心，青豆一般都是用來做配料，而紅豆則用來做餡料，鵝肝的吃法有很多，大體上他卻是個舶來品。我覺得三者風馬牛不相及！”

    “也就是說，用傳統的思維去考慮食材的配搭，可行！但絕不出彩！”

    錢四海聞言點了點頭示意他繼續。

    陳陽接著道：“那，接下來的一條路就隻剩改變食材的分子結構，重組後形成新的形狀和口感，讓傳統食材和舶來食材融合而不突兀！”

    “所以你選用了加入食用凝膠跟三種醬汁混合凝固的方案！”錢四海笑道。

    陳陽點了點頭：“但這不是最佳方案！”

    “哦？”錢四海很意外，按道理講，選手們在這種階段恨不得把自己的料理製作方案誇上了天，還沒見過有人說自己的方案不是最佳方案的。

    陳陽聳了聳肩：“最佳的方案我覺得應該萃取青豆的清香味，和腰果紅豆的甜香味，混合在一起後蒸餾得出液體，仿照我店的水晶南瓜派，用鵝肝打底，做出如今的形狀，這才是我心中的最佳方案。”

    有很多人肯定會說，又特是水晶南瓜派的分子料理，小馹本的東西就特這好？

    說實話，別的地方不去評價，但龍吟製作的這道分子料理確實對傳統的飲食方法做出了顛覆性的革新。

    而且這種革新事實證明是成功的。

    更可怕的是，這種分子料理的方式天馬行空，在華國，不，是在世界，這是首創。

    有人看前文罵得不行，說什一道小小分子料理就特金卡，你個媚|日。

    說這種話的人要是壞要是蠢，隻要是人類，不分種族肯定有其特長，取其長處而補之，這是華國乃至華夏文明綿延至今的長處和優點。

    飲食上也是如此。

    照他們這種人的思維，那特牛肉幹都給放下，那是人家草原遊牧民族的應急口糧，你特別吃。

    啊這，不好意思，一不小心暴露了同化東瀛的目的，騷瑞。

    言歸正傳，錢四海聞言點了點頭，他直接用手拿起一塊【春天】放入口中。

    入口之後，錢四海的第一感覺是清爽。

    沒錯，剛剛接觸舌|尖的部分是【春天】的青豆涼粉處，青豆的那種青新味，因為稀釋的原因並不顯得青澀，而是清新。

    咬了一口，接下來的的感覺是靡靡、沙沙的口感和奶油結合後的甜香，這是紅豆。

    最後則是鮮美和油脂豐富的口感。

    這是鰻魚汁混合著鵝肝醬。

    三種口感，三種層次，伴隨著輕輕一抿即化的舌|尖享受。

    錢四海真的有一瞬間感覺自己放鬆了下來，似乎徜徉在春天，微風佛麵，炊煙嫋嫋。

    “波！”

    “哢嚓！”

    隨著咀嚼，兩聲異響打斷了錢四海的思緒。

    他有點惱火。

    但下一秒，脆爽的口感，這是餛飩皮帶來的。

    此時涼粉們已經幾乎被抿進了喉嚨，而餛飩皮油炸後的香味則占領了味蕾。

    “有點膩啊！”

    油炸的口感破壞了【春天】的清爽感覺。

    但“波”的一聲，一個小小的顆粒在他的口中爆炸。