“長沙又開了一家江月台!”
“都上熱搜了!”
“江老板越來越利害了!”
“真大佬,這年輕的大老板,我就知道他一個!”
“關鍵廚藝也厲害!”
江風的事情,在網上掀起了一些討論。
酒樓內,客人們熙熙攘攘,非常的熱鬧。
每一桌都是滿的。
外麵的人翹首以盼,就等著麵的客人趕緊吃完趕緊走。
“真這好吃?”
“我還就不信了。”
一個客人跟著朋友走進江月台,對網上的議論聲嗤之以鼻。
一道菜再好吃,又能好吃到哪去。
他坐到桌前,等了一會兒,當東安雞端到桌上的時候,那股香味直往他的鼻子頭竄。
他頓時來了興致,眼睛瞪大了一些,神色中也多了些渴望。
等夾起一塊雞肉吃在嘴,那種鮮嫩的感覺,更是讓他驚得說不出話來。
他朋友似乎料到如此,輕鬆地笑道:
“怎樣,是不是很好吃?”
客人點了點頭。
他就沒吃過這好吃的雞肉。
有點酸、有點辣,吃一口之後,口水一直不自覺的分泌。
好吃的有些離譜。
“要不說江老板火呢。”
“我吃過他的美食一次,到現在還記得。”
“這次聽說他來長沙,專程過來排隊。”
“這種感覺,錯不了,就是他。”
朋友夾起一塊雞肉,放在嘴細細品嚐。
他沒吃過東安雞,這對他來說又是一種新奇的體驗。
湘菜館第一天開業,總是熱鬧。
江風因為是在後廚忙碌,所以也沒時間招待客人。
直到了晚上,九點歇業,他才來得及請一些朋友聚聚。
包括蘇菜協會前任會長王樹林,現在的湘菜協會會長林偉海,還有市旅遊局的領導。
都是高層。
包廂內,一道道菜被端了上來。
這是江月台包廂的一個套餐,不算酒水茶水,一個套餐11000元。
每上一道菜,服務員都要溫和的解說一下。
畢竟老板和大人物都在,肯定得客客氣氣的。
江風坐在桌前,難得休息,也想好好吃一頓。
“這是一道白辣椒幹拌的長街蛭子,白辣椒選用的是湖楠特有的白辣椒,口感會比其他辣椒更好。”
“這是洞庭湖辣魚尾,用的是草魚的尾巴部分。”
“這是一個辣鹵肥腸,是本店特色鹵料醃製,獨家秘方。”
“這是風吹豆豉糖心皮蛋”
這一桌子菜,都是江風定下來的特色。
還包括瀏陽蒸臘雞、酸蘿卜燉魚、黃貢椒燒甲魚等等。
“江風,這家店也不錯,還是有特色。”
王樹林誇讚一句。
退休後,他最大的樂趣就是找美食吃。
反正每次江月台開業,他都要來。
雖說江風擺攤的時候,他也沒法去排隊,但是酒樓開業,還是很輕鬆就能過來的。
“都嚐嚐,也是培訓出的效果。”
“忙了大半個月。”
江風也餓了。
這一桌菜不用他動手,後廚的廚師們就做出來。
江風拿起勺子,舀了一勺子的黃貢椒燒甲魚。
甲魚湯很濃,肉也很鮮美,黃貢椒是湖楠特產的一種辣椒,沒那辣,稍有些甜味。
搭配在一起也是一道絕佳的美味。
江風吃了一塊甲魚肉。
他店的甲魚都是生態甲魚,找水產養殖商合作購買的。
嚐了一口,味道果然很不錯。
肉質很軟嫩,很鮮。
再喝一口湯,黃貢椒似乎帶著些青芒的口感,辣味隻有一點,搭配在湯喝下去,感覺很舒服。
其他人也開始品嚐桌上的菜。
一會兒,又是一道道菜端上來。
先端上來的是樟樹港辣椒小炒肉,樟樹港辣椒非常貴,世麵價格300塊1斤,直接吃都很好吃。
湘菜就是吃辣,辣味來自於不同品種的辣椒。
這一方麵,湘菜也是玩出花來了。
幾人都吃的高興。
王樹林雖說不能吃辣,但因為味道實在太好,一邊吃一邊擦汗,臉上滿是過癮的神色。
此外,還有小黃魚、黃貢椒炒牛肉、毛血旺、炒臘肉、火爆腰花、淺熏牛肉等等。
這一桌菜對應的是十人以上的規格。
今天這一桌子剛好十個人。
看著琳琅滿目,美味香豔的菜肴,大家都在不停的動筷子。
“江月台這菜的味道確實好!”
一旁的旅遊局的領導讚歎道。
林偉海也回應道:“是,廚師都是頂級大廚,江老板手下厲害的人可不少。”
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