一連幾日，江風在湘菜館忙忙碌碌。

    口碑持續醱酵。

    他做出的東西，味道自然不用多說。

    每個吃到美食的客人，都對江月台的菜讚不絕口。

    尤其是江風做的，從未翻車過。

    現在江風算是國內最火的廚師了。

    酒樓開業前，係統也發布了相關任務，每日招待三百名食客。

    三百名食客，一桌至少兩三人，所以輕輕鬆鬆就能完成任務。

    也是因為如此，江風得到了一些食譜。

    這周的係統任務，獎勵是一塊手表，幾百萬的奢侈品。

    江風也不追求這些，不過擺在家好看，也算是多了些收藏。

    等到第七日，江風還是決定整個大活兒。

    連做了六天家常菜，總得露一手。

    每天重複做家常菜有些疲勞，倒不是覺得累，而是有些無聊。

    熱度既然在，那就做些頂尖的菜品。

    恰好，他的手就掌握一種頂尖菜品的食譜。

    這道菜，絕對會驚豔人們的眼球。

    做法倒也不難，就是十八種丸子放在一個鍋，鍋是一鍋雪白的濃湯，等開水開始煮，就會看到丸子一個一個冒上來。

    撈走一個，又飄出來一個，感覺永遠撈不完一樣。

    這道菜，就叫做雪藏珍。

    菜品的來源也有說法，是說當年一位鹽商路上遭遇土匪被洗劫一空，正是寒冬臘月，饑寒交迫之下，他就到一家農戶家尋求吃的。

    結果，農戶竟是煮開鍋之後，拿著一團雪放在鍋煮。

    鹽商覺得驚奇，就看到雪煮化之後，一個又一個丸子在鍋漂了起來。

    因為不同的丸子煮熟的時間不同，先煮熟的丸子會先漂起來。

    所以，漂起來一個吃一個，像是源源不斷變魔術一樣，就有了這道雪藏珍的名菜。

    江風獲得了食譜，到也知道這道菜的做法。

    於是，提前一天晚上，他喊來兩個主廚，幫他一起搓丸子。

    餡料自然是他調，醃製的味道也是他負責，主廚就負責打下手。

    這道雪藏珍，共包括十八種味道的丸子。

    九葷九素。

    葷菜包括豬牛羊雞鴨鵝魚蝦蟹

    素菜包括香菇、草菇、平菇、金耳、銀耳、木耳、竹筍、萵筍、蘆筍

    把它們全都做成丸子，每一種丸子的調料也不一樣。

    後廚擺滿了幹淨的白盤子。

    搓好丸子後，就把丸子擺在盤子。

    十八種丸子，各自放在一片區域。

    不多時，後廚就全都是丸子了。

    江月台的運營也在這邊拍攝視頻。

    每次開業，運營必定會過來，拍一些宣傳視頻。

    有江風在，視頻的熱度就高。

    廚房的場麵頗為奇特。

    主廚們也不知道江風打算做什，但是每一種丸子都很精致，如果用湯煮出來，不管是吃丸子，還是喝湯，感覺都不錯。

    做丸子剩下的螃蟹殼、雞骨架、豬骨等等，江風也沒浪費。

    這些都是熬製高湯的材料。

    在搓丸子的時候，他同步開始熬製高湯。

    這一步還是挺折騰的。

    忙忙碌碌到很晚，江風才開始安排接下來的事。

    “好，把這些丸子裝在盆，倒入高湯，然後放在冰庫冷凍。”

    “溫度我來調整。”

    “一定要確保每個盆有十八顆不一樣的丸子。”

    “丸子進過一定時間的冷凍，才能更入味兒。”

    江風對大家說道。

    大家按照他的做法，開始冷凍丸子。

    每一個盆都裝入十八顆丸子，然後倒入高湯，再放在冰櫃冷凍。

    冷凍的溫度也很怪。

    一名主廚對江風說道：

    “老板，這種溫度的話，盆容易結霜。”

    “到時候都是白霜，像是雪一樣，很難處理。”

    聞言，江風笑道：

    “要的就是這種效果。”

    “做這道菜比較占地方，明天後廚太忙，沒地方放得下這多丸子。”

    “今天提前做好，明天我也能清閑一些。”

    “都擺好。”

    冷庫麵很幹淨，沒有任何其他食材的味道。

    江風對這方麵的要求還是挺高的，這樣就不會破壞他做出來的丸子的味道。

    一切都準備好，已經很晚了。

    幸好，今天準備好的話，明天就不怎費功夫了。

    翌日。

    客人們進入江月台，第一件事就是看公告欄。

    看看今日主廚有沒有江風，再看看江風做的菜是什。

    今天的主廚依然還有江風。

    而江風做的菜，卻是讓人感覺到很稀奇的名字：

    雪藏珍。

    “雪藏珍，這是什菜？”

    “沒聽過啊，感覺挺稀奇的！”

    “太好了，趕上江老板整活兒了！”

    “越是沒聽過，就越可能是名菜！”

    大家七嘴八舌的議論著。