“時間到!”
“比賽結束!”
“真是一場酣暢淋漓的對決!”
戈登站在江風的灶台麵前,對著其他廚師高聲說道。
大家臉上都是露出如釋重負的笑容。
這次的比賽著實刺激。
本以為是來拍宣傳片的,想不到忽然就變成了比賽的現場。
而且還是難度極高的“素食”主題。
這檔節目著實是出人預料。
不過既然是全明星大師賽,請來的都是名聲比較大的大廚。
那大家自然也都有自己的解題之法。
一共五個評委都來到了江風的灶台前,看得出,大家最想品嚐的就是江風做出來的素菜。
從烹飪過程來看,確實是江風的烹飪過程最具有觀賞性。
比如中東的大廚,他的選擇是炸素丸子,最後在盤子擺出了幾個綠色的素丸子,又澆了一些白色的甜醬上去,做出造型。
意大利廚師做的是意式奶凍,當然,規則不允許用牛奶,他選擇的是椰奶,也是取巧的行為。
另外就是印度廚師,印度的素菜也很利害,但是做法就未必有人喜歡了。
簡單說,就是把菜都打成糊糊,然後在糊糊中加入各種調味料,最後在鐵鍋中做出來素餅。
這樣的素餅味道很多元,不過不能看製作過程,看了容易讓人沒胃口。
經典的印度做法。
相比較之下,觀察江風的烹飪過程簡直就是一種享受。
每一種菜都做的漂亮,而且擺盤精致。
難怪戈登大部分時間都是站在江風的灶台前。
屬實是因為江風太出色了。
這倒也正常。
因為素菜這一方麵,中餐真的是無敵的存在。
而且江風很重視這場比賽,直接把滿漢全席的鼎湖上素、一品豆腐都做出來了。
本來中餐的素菜就強,江風又選擇了最頂級的兩道菜。
自然就格外的出彩。
“我先來嚐嚐中餐廚師,江風主廚做出來的菜品。”
“不得不說,你做的這兩道菜,都很有冠軍的品相。”
戈登先是夾起一塊一品豆腐嚐了嚐。
豆腐的外表經過油炸,很是酥脆,燉煮的時候,調味料包括鹽、辣椒、蔥花、薑、蒜,這些味道融合在一起,味道也是極香。
咀嚼的時候,豆腐變得十分滑嫩,又軟又彈,口感說不出的好。
一口下去,讓戈登的口水不自覺的分泌,眼睛滿是讚歎之色。
戈登是一位非常有名的主廚,類似的節目不知道主持了多少,天才廚師他也見過很多。
江風在其中完完全全是一位佼佼者。
這豆腐做的太好了。
從賣相、到味道、到口感,簡直完美。
“很棒,非常棒,這就是我喜歡中餐的原因,總是如此出乎預料。”
“熟悉我的人可能知道,其實我討厭素食,我是無肉不歡的類型,我做的所有菜品,沒有一樣能夠離開葷菜。”
“但這道菜,卻讓我非常喜歡。”
“很美味。”
戈登對著攝像機讚不絕口。
另外四位評委同樣露出滿足的神色。
接著,戈登又品嚐鼎湖上素。
他用的餐具是筷子。
作為一個頂級廚藝行業從業者,雖說戈登擅長的是西餐,尤其是烹飪頂級的牛排,但他同樣學會了很多種美食的吃法。
比如用筷子吃中餐。
他看著盤子宛如藝術品的蔬菜,一時竟然不知道如何下手。
這道菜太漂亮了。
外側被銀色的銀耳包裹,依稀可以看到麵的菜品。
加入濃鬱的素湯在經過蒸箱的蒸烤,素湯的味道完全被蔬菜吸收。
戈登猶豫了一下,小心翼翼的夾起了最上麵的蘑菇。
他品嚐了一下蘑菇的味道。
鼎湖上素,奧秘在於一個“鮮”字。
蘑菇本來就是很鮮的食材。
江風烹飪的又恰到好處。
戈登細細咀嚼,出乎預料,他竟發現這道菜有一種讓他喜歡的味道。
他吃了一塊蘑菇,又沒忍住,從麵夾起一片筍,吃了起來。
越吃他越是驚訝。 “這不可能!”
“這根本不可能!”
“我不敢相信!”
戈登發出陣陣驚呼。
“我在這道菜,吃出了肉的味道!”
“這確實是肉的味道!”
“怎會這樣?”
“江風主廚,你加了什違規的東西嗎?”
戈登的神色中,帶著幾分震驚,帶著幾分質疑,詢問江風。