大唐不夜城的風景很是漂亮。
翌日，江風繼續在街道中擺攤。
恰好明日就是高考，全網都在為考生應援，江風現在正在熱搜上，就想著也為考生送出去一份祝福。
於是，新的菜品他也想好了。
就是狀元麵。
江風做的狀元麵頗為講究，在明清時期的西北很是流行，是用一頭豬做出一整碗麵。
首先就是取一整條豬脊骨，放在鍋，熬製出一鍋骨湯。
明清那個時期學子們進京趕考，路途遙遠，需要骨湯補充體力。
此外，還需要準備豬耳、豬蹄、豬舍、豬尾、豬肝、豬心、豬肚、豬大腸，做出八種澆頭。
到時候把麵熬出來，就配著這些澆頭吃。
大約中午的時候，江風就開始在店鋪忙碌。
不過營業還是要下午五點以後。
很多人早早就圍在店鋪外麵，雖然不營業，但是看著江風也覺得心情舒暢。
還有些人來到櫃台前，舉著手機朝著麵張望。
“江老板，今天賣什啊？”
“還是各種小吃嗎？”
最前麵的一個小夥子問道。
“馬上不是要高考了嗎？我今天隻賣狀元麵。”
“現在在準備食材。”
“也算是響應網絡上為學子送祝福的期盼。”
江風笑著說道。
“狀元麵？”
最前麵的小夥子很是興奮，似乎迫不及待就想品嚐。
與此同時，大唐不夜城的負責人過來，帶著一個專門的攝影師，把手機架好，也開啟了直播。
大唐不夜城的活動都是有直播的。
比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。
江風來這邊擺攤，肯定也有直播環節。
現在正是烹飪階段，想不到官方就把直播打開了。
顯然也是想吃一波流量。
直播間的網友數量快速增長。
江風麵對鏡頭，向大家解釋道：
“今天售賣的小吃是狀元麵，是明清時期西北地區，為考生送行專門準備的一道美食。”
“做法也不簡單。”
“灶台上我燉了一鍋豬大骨湯，麵加了些香料和調味品，這樣燉出來的湯鮮香濃鬱，營養豐富，是大補之物。”
“現在我要開始準備麵的澆頭。”
“第一道菜就是烤豬蹄。”
“切好的豬蹄放在烤架上烤，烤出來的味道會更嫩。”
攝影師拍攝著廚房的畫麵。
江風切下很多塊豬蹄，放在一個料汁盆先是醃製，然後放在烤架上裝進烤箱。
看到這一幕，直播間的網友們頓時有些向往。
【我去，我隻吃過燉豬蹄，還沒吃過烤豬蹄！】
【看著好香！】
【感覺江老板做什都好香！】
【好想吃一頓！】
正說著，江風又道：
“第二道菜叫做燉豬肚，要把豬肚燉成一碗湯，要用到薑片、枸杞、鹽這些。”
“還有白切豬舌、鹵豬心、爆豬肝、燒豬尾、炒大腸、涼拌豬耳。”
“這八種澆頭都做好，再用豬骨湯煮一碗麵，就是狀元麵。”
“我今天要做的就是這個。”
聽到江風的話，網友們才恍然大悟。
大手筆啊！
直播間的彈幕瞬間熱鬧起來。
【江老板，我家孩子明天高考了，能現在吃一碗狀元麵嗎？我願意高價購買！】
【我明天高考，我也想吃！】
【我也好想吃！】
【太奢侈了吧，一碗麵又是烤豬蹄，又是爆豬肝，又是炒大腸，還有涼拌豬耳朵！】
【光是聽著我都想吃了。】
直播間的網友們熱情高漲。
外麵排隊的客人知道今天的美食是狀元麵後，一個個也格外的高興。
在江風的小攤前排隊，吃到什全憑運氣。
畢竟江風經常會準備新的菜品，客人幾乎都是提前排隊。
所以吃什隻能看江風準備了什。
畢竟是全能頂級大廚，做什自然是他說了算。
大家格外的興奮。
今天當真是大手筆。
這個時候，江風看著直播畫麵，又向網友們說道：
“大家知道狀元麵是怎來的嗎？”
“明清時期，有一書生家境貧寒，他進京趕考的時候，鄉鄉親知道後，紛紛來為他送行。”
“大家知道，明清時期趕考的時間就是二三月，恰好是春節後，那個時候家家都殺豬。”
“所以，鄉親們送的都是豬肉。”
“這家送炒豬肝，那家送炒豬肚，再有一家送涼拌豬耳朵。”
“硬是湊齊了這一道珍貴的麵條。”
“再後來，這書生果然高中狀元，所以，狀元麵就被人們流傳下來。”
“也意味著是一個好彩頭。”
“恰好要高考了，我這做一碗狀元麵，預祝學子們考試順利，都能考到自己滿意的成績。”
江風作為大家眼中神秘的禦廚後人，自然懂得很多精美的古典菜品。
大家沒想到他除了擅長宮庭菜，居然也擅長民間流傳的菜品。
一道狀元麵，讓大家再度漲了見識。
【好家夥，跟著江老板又長見識了！】
【居然還有這種典故！】
【廚師這個賽道江老板真的無敵！】
【說的我更想吃了！】
直播間的彈幕不斷湧動。
江風在盡量多準備一些食材。
按照正常情況，這一晚狀元麵是要擺在一個木盤子，中間擺一碗麵，周圍分布八個小碟子，每個碟子一種豬肉。
造型也好看。
不過眼下是擺攤，就隻能用一次性透明圓盒代替。
恰好江風自己還沒吃飯，到了下午三點的時候，他給自己和孫壯飛都準備了一份。
“晚上還要忙，提前吃個晚飯。”
“大家看，這就是最純正的狀元麵。”
江風把擺好的狀元麵呈現在網友們的麵前。
中間一個碗是用豬大骨湯熬出來的細麵，湯很鮮美濃鬱，麵條也很是勁道。
旁邊八個小碟子，分別擺著八種澆頭。
吃麵的時候想吃什，就從碟子夾起來一塊，感覺別樣的舒服。
擺盤很是好看，網友們一時羨慕的口水直流。
【這是狀元麵嗎？我感覺像是全豬宴啊！】
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