辣椒。

    這道食材在這個世界比較常見。

    普通辣椒、辣椒醬、辣椒粉……幾乎後世有的這全都有。

    隻不過這對“辣椒”的處置手法相對單一，而且沒有任何一名廚師掌握【炒辣椒】這道技法。

    故而，香辣土豆絲的出現便成為了艾倫酒館中價格適中但最叫好的一道菜！

    艾倫前世生活在一個本地人都不怎吃辣的城市，而且耐辣性普遍不高，但是這完全相反——大多從事體力勞動的人或者傭兵，都非常喜歡吃辣。

    女人也一樣。

    或者說——

    大部分從事重體力勞動的人，不論男女都格外喜歡吃辣。

    珍妮特也是如此。

    她非常喜歡吃各種食物，從不挑食，而且胃口很大。

    最重要的是……哪怕吃得多，她也從來都不會變胖！

    對伊莉絲來說，這次卻是她第一次品嚐“辣”這種味道。

    她看到艾倫“搶”吃第一口，又看到珍妮特迅速拿起勺子開造，心中頓時充滿期待，火速拿起叉勺舀起滿滿一勺土豆絲炫到嘴。

    於是這讓伊莉絲原本有些發白的臉，頓時變得通紅！

    “感覺怎樣？”

    艾倫微笑問道。

    “哇——好辣，”伊莉絲一邊用手做扇子不斷來回扇風，一邊高興說道，“但是，好爽！”

    “沒想到辣椒和土豆一起‘炒’製之後，竟然這好吃！”伊莉絲興奮說道，“而且‘絲’這種形式吃起來，比起西紅柿炒蛋更還有一種特別的感覺！”

    艾倫本來以為伊莉絲是狼人，天生會比較喜歡冷一些的食物，對“辣”這種會讓身體變得【火熱】的口感並不喜歡，見到她吃的開心，而且沒有露出任何“狼”的破綻，不由完全放心了。

    “什特別的感覺？”

    艾倫微笑問道。

    “我也說不清楚，嗯……感覺比較新穎？”

    伊莉絲其實也說不出大概。

    “新穎？嗯，的確，這道菜的特點之一確實是‘新穎’，”艾倫微笑說道，“——珍妮特，你也別光顧著吃，跟我說說你的感受，例如寬一些的土豆絲和細一些的土豆絲相比，差距在哪？”

    珍妮特將嘴的食物咽進肚子，認真想了想道：“感覺寬一些的口感偏硬，細一些的偏嫩——我更喜歡吃嫩一些的。”

    “大部分人都喜歡吃偏嫩一些的口感，”艾倫道，“這也是為何，我會對你們切出來的土豆絲粗細進行嚴格要求。”

    “寬一些與細一些，兩種‘絲’的核心不同之處在於它們的受熱麵積不一樣，這會導致同樣將它們以相同火力炒熟端上桌子以後口感也會變得不同。”

    “也許食客不會在意。”

    “但是身為廚師的我們，必須注意！”

    “尤其你們還是新手，如果連這種最簡單的地方都做不好或者想要偷懶，那未來你們的‘廚技’同樣也無法取得進步！”

    “伊莉絲，你的天賦不錯，但是不能因此得意忘形；珍妮特，你同樣也不必沮喪，經驗是最好的老師——身為前輩，你也有很多領先伊莉絲的地方！”

    艾倫認真指點著一些重要的事情。

    伊莉絲是一隻狼人，不過她的態度誠懇，而且當天夜還曾經向艾倫表態——“請務必把我當做一位普普通通、希望謀求一份工作來養活自己的普通女人對待就好！”

>>章節報錯<<