第47章 仙釀

    “中廈19樓單，17杯手打檸檬茶！”

    “藍天C棟單，9杯手打檸檬茶。”

    “還是藍天C棟單，11杯手打檸檬茶。”

    “藍天A棟，8…有一杯是1樓保安的，一共8杯手打檸檬茶。”

    “中……”

    寧靜的午後，看著一張又一張貼出來的單子，秦落搗檸檬都快搗出火星子了。

    秦落：不是，大城市的人沒有喝過手打檸檬茶嗎？？？

    如果不是條件不允許，秦落恨不得拿之前泡綠豆的大盆搗。

    秦落一邊瘋狂的幹活，一邊環顧四周露出求助的眼神。

    爸媽不在，回去睡覺了。

    黃汐不在，回去休息了。

    安悠悠不在，去送外賣了。

    其餘…其餘服務員姐姐都不在，除了留下一個記單，都去送外賣了。

    至於她哥……

    秦淮在倉庫琢磨槐花饅頭的視頻教程。

    秦落內心其實是懷疑她哥是不是找個理由偷懶，去倉庫玩手機的，但她不敢說。因為那個槐花饅頭一聽就很好吃的樣子，要是她哥真的做出來了她得第一個吃。

    已經變成無情的手打檸檬人的秦落，第一次覺得上班真累。

    還不如去掃廁所。

    “喲，今天怎沒人。秦淮還在嗎？我剛剛聽居委會的同事說今天的新品手打檸檬茶特別好喝，我們這近就不點單讓你們送了，我代表我們居委會過來買9杯。”歐陽手上拿著一瓶冰紅茶走進食堂。

    秦落一看到歐陽就跟看到救星一樣，連忙高喊：“陽哥！陽哥快來幫我打幾杯檸檬茶！”

    歐陽：？我不是來消費的嗎？怎變上班了？

    三分鍾，歐陽換上雲中食堂後廚工作服，加入到手打檸檬的隊伍。

    秦淮又仔細研究了一遍槐花饅頭的教程，從倉庫出來的時候都驚呆了。

    歐陽什時候入職的？

    想了一秒，秦淮覺得不用想，走進廚房：“給我來一杯，少冰，全糖，要鴨屎香茶底的。”

    歐陽：我%*@#*！

    秦淮回到廚藝台前，開始第1次嚐試。

    有酒釀饅頭的前車之鑒，做難度更高的槐花饅頭的時候秦淮盡量不改變任何一個步驟，原材料也盡量做到一模一樣。

    灰麵、蕎麥麵、槐花蜜、冷水。

    是的，槐花饅頭和麵需要用冷水和麵。

    正常情況下和麵都是用溫水，這樣和出來的麵適用於絕大多數麵食。秦淮做蕎麥饅頭的時候會先用開水把蕎麥粉稍微燙一下，是因為蕎麥粉本身很難揉成麵團，燙完之後麵會更鬆軟更好成型。

    而用冷水和麵，秦淮之前隻是在做餃子皮的時候會用冷水和麵，做饅頭基本上都是用溫度較低的溫水。

    可以這說，槐花饅頭從和麵這一步開始就非常不走尋常路。

    不過現在天熱，用冷水應該也還好。

    秦淮照著視頻教程中的樣子，將灰麵蕎麥粉8：2的比例摻在一起，加入少量蜂蜜。

    加入的蜂蜜量要少，是秦淮在看視頻教程時抓住的第2個重點。

    至於和麵的手法，有一說一，秦淮沒太研究明白。