一頓飯吃下來,龔寶珠和郭明珠差點把自己吃成海某撈服務員,瘋狂給秦淮倒水。秦淮菜沒吃兩口,黃記不要錢的茶水喝了一肚子。
秦淮吃到後麵都懷疑這是不是這母女倆的計謀,用這種方式讓自己少吃點。
黃勝利做了足足8個菜,量都不算小,秦淮這一桌隻有6個人自然吃不完。
秉承著絕不浪費的原則,龔家人熱情打包連菜湯都不放過。龔寶珠和郭明珠為了搶大煮幹絲的所有權,差點母女倆反目成仇。
龔良吃完飯就去後廚門口和黃勝利詳談明天三頭宴的具體事宜,小劉試圖勸架,結果不幸被卷入老板一家的分菜風波。
龔寶珠和郭明珠讓小劉來公平公正的分大煮幹絲,小劉慌張地想尋找少東家來幫忙,卻發現少東家龔立業早就溜去結賬逃之夭夭,隻能咬牙分菜。
至於秦淮。
他在圍觀完這場精彩的大戲後悄然離去,準備回廚房聊會八卦然後開始練火候。
結果走到一半就被龔立業閃現攔下了。
“秦.秦師傅。”龔立業有點不好意思地悄悄塞給秦淮一小罐茶葉,“我剛剛聽我爸說你最近開始喝茶了,這是我前段時間淘來的好茶,你要是喜歡喝,我那邊還有些過段時間都給你送過去。”
秦淮收下茶葉,看著龔立業等他說後麵的話。
秦淮和龔立業基本上沒有接觸,隻是見過兩次。送禮是龔良的活,現在龔立業把他的爹的活搶了,肯定是有事要說。
“我還有個不情之請。”
“您會不會做白糖糕?我小時候經常吃學校門口一個擺攤的老奶奶賣的白糖糕,長大之後就再也沒吃過那種味道的。我知道您的手藝好,所以想請您..”
沒有遊戲提示音響起。
說明龔立業大概率是個百分百純人。
“白糖糕啊,我會做。加個微信吧,你什時候有空過來和我說一聲,我提前做好就是了。”秦淮一口答應下來。
龔立業不說秦淮都忘了,他還會做這種簡單日常的糕點。
秦落很小的時候愛吃白糖糕這種簡單的糕點,後麵秦落長大開始對著宮鬥劇流口水了,白糖糕就被秦落打入冷宮,秦淮已經有好多年沒做過白糖糕了。
正好拿出來練練。
要是做得好吃,明天就給許成安排上。
這兩天秦淮給許成做的都是秦落曾經愛吃過的宮廷點心,名字很花哨,樣子很樸素。是時候給許成做一點名字很樸素,樣子也很樸素的樸素點心了。
秦淮回到廚房的時候,驚訝地發現知味居的六人居然還在幹活。
自願主動的幹活。
見秦淮回來了,一個上午給秦淮打下手的幫工自覺倒茶,然後回到廚藝台前繼續揉麵。
“這什情況?”秦淮抓住站在倉庫外麵偷聽龔良和黃勝利講話的董仕問。
“龔先生想吃尺寸大一點的豬臉。”董仕道。
“我不是問這個,我是問那個。”秦淮左手拿茶杯,右手指了指加班的眾人。
“哦,你說古力他們啊,知味居的都這樣。”董仕朝白案區域看了一眼,當時想到了什,壓低聲音,“我這有一個知味居的瓜,但不保真,吃嗎?”
“吃!”秦淮表示真不真無所謂,他自有判斷。
“古力他們這次是被排擠過來的。”董仕說,“譚師傅一共有5
個親傳弟子,譚維安是三師兄,古力是小師弟。”
“譚師傅在病故前三四年開始就不怎能下廚了,最後一年更是直接在醫院躺著的。譚師傅一走,他的大徒弟和二徒弟就離開知味居去其他酒樓了,去年四徒弟也走了,現在就剩譚維安和古力。”
“其實這個小道消息一直都有,這次更是直接證實了。你看這次來的6個人,除了古力和譚維安其他都是普通學徒,連師父都沒有,不是板上釘釘的排擠嗎?”
“那為什不能是譚維安看在鄭師傅和譚師傅關係好的份上想幫一把,所以帶著小師弟主動請纓過來幫忙呢?”秦淮問。
秦淮這個問題直接把董仕問住,董仕想了想,覺得非常有道理,點點頭。
“我也覺得這個可能性比較大,知味居每年進那多廚師,出那多廚師,譚師傅不在了,他的弟子去外麵發展也很正常。”
“排擠古力也就算了,譚維安可是譚師傅的親孫子,怎可能連譚維安一起排擠。這個瓜肯定是假瓜,我等會就去吃瓜群說一下。”董仕說著就要掏出手機。
“為什排擠古力就算了,古力經常被排擠嗎?其實上午的時候我覺得很奇怪,按理來說譚維安是這6個人之中廚藝最好輩分最高的人,又是譚師傅的親孫子,理論上來說他應該是知名度最高的。但是我感覺好像很多人的注意都是放在古力身上的,第一眼看的都是古力。”
“古力怎了嗎?他很有名嗎?”秦淮問。
董仕這才反應過來,秦淮作為一個純正的野路子,並不知道很多廚藝圈公認的事實,以及大家認為的常識。
董仕當即科普起來。
古力作為譚文岩的關門弟子,也是譚文岩最有名的徒弟。
出名的原因並不是因為他天賦多高,而是因為他足夠笨拙。
論起來,古力也是廚藝世家出身。他父親是觀鶴樓的主廚,在姑蘇這邊也是赫赫有名的紅案大師,名廚錄排名67。母親是白案廚師,沒能登上名廚錄,但作為罕見的女廚師在江南一帶同樣有一定名氣。
正常情況下,這種出身的人拿的都是鄭思源這種少年天才的劇本,差一點是黃安堯這種少東家的劇本。
可古力偏偏是這二人的結合體。
他天賦不佳,但是熱愛廚藝,堅持要走白案這條路。他父母無奈,愛子親切隻能動用人脈給兒子走後門送進知味居。
在知味居這個一個板磚砸下來,都能砸出好幾個某地有名的白案天才的地方,古力這種天資平平的直接被襯托成超級差生,還是個關係戶差生。
就是這樣一個差生,被一生都在致力於研究古法點心,還原失傳多年的點心配方的譚文岩大師看中,收為關門弟子。
“說句實話,古力的天賦差在廚藝圈子是出了名的,隻要是名師弟子,無論是紅案白案都知道。但是他隻是天賦差,也不能什髒水都往他身上潑,前些年一直有人在傳是他爸媽給他走的後門,譚師傅才勉強收他做關門弟子的。”
“說什譚師傅收他是不情不願的,所以一直不教他技術讓他打基礎。人家新入門的打基礎的時候他在打基礎,人家基礎打完了開始學技術了他還在打基礎。”
“這簡直是無中生有、胡編亂造,但凡有點腦子的人都知道,徒弟是師傅的臉麵。尤其是譚師傅這種成名已久的大師,絕對不可能因為這種荒謬的理由收徒然後又耽誤人家。”
“不過古力被譚師傅收為徒後,又練了很多年基礎是事實。
名師弟子基本上很難找出第2個天賦比他還差的,時間長了他就出名了,也不是什好名聲基本上都是嘲笑他,看不起他的。”
“其實如果他能早生十幾年,情況或許不會這糟糕。古力練完基本功沒一兩年,譚師傅的身體就不太行了,他沒有學到太多東西,譚大師走後應該是譚維安教他。”
“知味居是這樣的,有師父跟師父學,沒師父的隻能東看看西湊湊,趁人家教徒弟的時候站得遠遠的看一點學一點。”
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