【第一卷】第四百四十六章小龍蝦

類別:其他類型 作者:甲乙 本章:【第一卷】第四百四十六章小龍蝦

    周廚娘她們是第一次見龍蝦,還不會做,所以是沈小婉便拿到正院的小廚房親自做。

    沈小婉沒有什做菜的秘方,隻是靠著前世的一點經驗罷了,再加上很用心很認真,所以做出來的菜也不算難吃。

    麻辣小龍蝦,幾乎隻要吃過的人都會做,蔥薑蒜切好,辣醬剪碎,再將花椒、豆瓣醬等準備好。

    多倒一些油,放入辣椒、花椒、蔥、薑、蒜一起翻炒,待散發出香味之後再將洗淨的龍蝦倒進去一起翻炒均勻,待外殼顏色逐漸變成鮮亮的紅色之後再淋入白酒、鹽等,然後再加入清水煮十分鍾左右便可出鍋了。

    若是喜歡香葉八角等味道的話也可以放一些,但沈小婉不太喜歡放這些調味,她比較偏愛花椒和辣椒,有點重口!

    待做好端上桌,與周廚娘做的其他菜放在一起,色澤紅亮、麻辣十足的麻辣小龍蝦便顯得特別的打眼,這令早就餓得前胸貼後背的鬧鬧不停的咽口水,“娘,好香呀!”

    “洗手沒?”沈小婉看著鬧鬧和懶懶,兩人均齊齊點頭,“洗幹淨了。”

    “洗幹淨了那咱們就吃吧。”沈小婉先剝了一個給大家釋放,“隻吃尾巴上的肉哦,腦袋的部分比較髒,還是不吃為好。”

    其實古代沒什重金屬,也沒想的那髒,但沈小婉還是覺得不吃為好。

    “尾巴的處理了,直接嚼著吃就行了。”沈小婉一直在給懶懶剝蝦,偶爾照顧一下鬧鬧、小寶。至於江執就自己管自己咯。

    江執剝了幾下之後局熟練了起來,五秒鍾一個,剝得幹幹淨淨,很快就剝了一小碟蝦肉,推到沈小婉的手邊,“你先吃點。”

    “我有在吃的。”沈小婉抓起一塊蝦尾肉塞進嘴,又喂給江執一塊,“味道還行嗎?”

    “行。”江執也喂給她吃。

    兩人一來一往,惹得小寶、鬧鬧忍不住偷看。懶懶更是直接爭寵,拿著一塊肥肥美美的肉喂給沈小婉,“娘,啊”

    沈小婉一怔,張嘴接過小兒子孝敬的肉,抿了抿嘴唇上的油水,“謝謝懶懶。”

    “不謝。”懶懶的臉上難得的浮出一抹紅暈。

    “娘,我也喂你。”坐在桌子對麵的鬧鬧說著就要起身趴在桌子上,伸手喂沈小婉,但他剛一起身就被江執掃了一眼,“好好坐著吃飯!”

    “哦。”鬧鬧登時安靜坐下了,在這個家他可怕爹爹了,不乖的話要挨打!

    這頓飯吃五人盡歡。

    不對,應該是每一天晚上一家五口坐在一起用飯都是極開心的,隻是今日因著有新鮮吃食,所以氣氛更加好,連帶著沈小婉還多吃了一碗飯。

    用完飯,鬧鬧舔了舔手指上的油鹽辣味兒,“大哥,明日你別出去了,我們又去掉蝦好不好?”

    小寶本來也沒什事兒,所以想也沒想就應下了,“好啊。”

    “別釣光了,要不然來年就吃不上了。”沈小婉給懶懶洗幹淨手,又喚了鬧鬧過來洗手,“不能多吃,吃多了會拉肚子。”

    鬧鬧大聲道“不會。”

    “明日才知道會不會。”沈小婉做得不辣,所以鬧鬧和懶懶也吃得歡暢,她倒是不怕他倆拉肚子,而是怕他倆萬一出現過敏什的就不好辦了,畢竟有些人的體質就是吃了高蛋白的食物會過敏,有的吃蝦過敏,吃扇貝、牡蠣之類的卻不過敏,總之奇葩之事太多。

    “那好吧,要是沒有就又和哥哥一起去釣。”鬧鬧乖乖的點頭應下。

    “好。”沈小婉給幾人洗了手,然後就讓他們去外麵乘涼去了,草地上種了薄荷,蚊子很少,夜切半個西瓜坐在院子乘涼是他們一家子入夏後最常做的事情。


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