第一二九七章 大事頻頻41

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    按照許丹去黑水溝村饅頭店學來的技術和老楊頭實際操作這種鍋灶蒸車的經驗，從鍋灶的水開鍋到關上蒸車門，再到饅頭蒸熟大約為二十分鍾，不過，雖然這時饅頭已經熟了，但此時不能馬上打開蒸車的門，而是要耐心地再等待十五分鍾左右。這麵有兩個原因，其一，這十五分鍾就是為了充分利用蒸車內水蒸氣的餘溫繼續給饅頭加熱，如果有個別漏網的饅頭沒熟，那經過這十五分鍾的加溫之後肯定就熟透了；其二，蒸車內的饅頭熟了，如果立即打開蒸車的門，那蒸車內的饅頭突遇冷空氣刺激，饅頭的表皮就會發皺，這樣一來饅頭的品相就不好，自家吃倒無所謂，但如果是拿來待客或者出售就不好了。

    現在，許丹、春天和許江就要耐心地等待這十五分鍾。

    十五分鍾是短暫的，可在此時，這十五分鍾卻顯得十分漫長，漫長的令人心焦，漫長的令人有幾分迫不及待。

    終於，當掛在牆上的電子鍾的指針指向十點零五分的時候，一直沉默不語緊盯著電子鍾的許丹突然站起身走向操作間，春天和許江趕緊隨後跟上。

    許丹快步走進操作間直奔被水蒸氣圍繞其中的蒸車而去，可以看得出許丹的心情有幾分緊張，因為春天看到許丹伸向蒸車門把手的雙手有輕微的顫抖。想想也是，都說“萬事開頭難”，又說“好的開始是成功的一半”，這個饅頭店很有可能是許丹日後賴以生存的根本，它在許丹心目中的分量自然就會很重。而這第一爐饅頭和烤餅是否能成功，不僅僅是驗證許丹手藝的問題，更重要的是它可以給許丹一份是否繼續奮鬥下去的信心。

    確實，事實也確如春天所料想的一樣，此時此刻，許丹的心情確實有幾分緊張，因為許丹不知道這個見證奇跡的時刻到底會是怎樣一個結果。對許丹來說，成與不成影響的不僅僅是她的心情，更多的是對許丹拜師學藝手藝的一種檢驗，如果這一次不成功，那就意味著許丹做饅頭的手藝也許還須重新從頭學起，這對已經萬事俱備的饅頭店來說肯定是一個不小的損失。別的不說，饅頭店現在已經名聲在外了，可身為店主人的許丹卻不會做饅頭，傳出去這不是天大的笑話嗎

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