車

    車為普通木車，行過萬之車輪輕動，在微硬者原上行而，時有吱呀輕響，起起伏伏震，留一道看不到處之轍跡。行過草濕泥軟處，轍有深陷之，滲出者濁水有幾條極細之魚跳止。

    牛者，庶大黃，行過萬餘之腿蹄仍力，在微硬者原上躡，時有眸嘻低鳴，起起伏伏食草，留一道看不到處之草痕。行過草濕泥軟處，牛蹄踏之有深，履之淺平窪中有幾根微白之草橫無語。

    中原官道上之板車，中原畝間之凡大黃，而見在原野上，則極不常，若有人能見此幕布，必以奇。

    駕牛車者位眉直眼闊者，一路風塵使之舊袍彌舊焉，麵色而色愈樸可，履單轅上也是敝，亦不知何在道上一年居然尚未散架，腰間之水瓢隨車低微擺蕩。

    車忽傳一道歌

    “老不許歸也……使人愁心忱憂也……噫嘻。”

    禦者笑，以手拊背示之止大黃，然後轉身對後廂曰：“夫子，欲歸矣？”

    簾揭。一身高大、頒白叟出，他抹了搔腰，又伸了伸臂，顧莽莽莽無涯之，怒曰：“出一年多，此鳥不生煙也擺，食不得食，玩不得玩，人孰不欲還？”

    老人是夫，則生自是書院大師兄。

    大師兄笑，扶子之肘下，然後自車中出一個矮板凳請夫子坐，安慰曰：“能看沿途風景亦好之。”

    夫形極大，坐在矮板凳上，衣下搖直把板凳盡掩，望之如是蹲於原上常，形色頗滑稽。

    夫子道：“何景看？熱海居然之凍著矣，欲洗個溫泉都洗不成！”

    “雖洗不成湯，而下有牡丹魚可食。”大師兄慰之曰。

    太陰寒域有海，底有火山，常年不凍，故名熱海，熱海有魚名花深處，謂其肥嫩豔，若以刀豎切，每片肉狀亦若花。

    此等，蓋亦惟夫子師徒此人乃知。

    聽花魚三字，夫子下頜輕捋髯，連連點頭許，曰：“孩兒！，師不能更讚其矣，但有花魚入腹，再長苦之程亦可也。”

    大師兄從車內搬出刀刀砧之類之物，又取出一桶，掌握冰化出其凍著的肥嫩牡丹魚水，待肉化至七分，，持刀斜截於上始生切。

    夫子視幾上猶鮮活，始微微鼓動之牡丹魚，捋須歎曰：“食此物，固欲益鮮活越珍乃食，若非此魚獨產於太陰寒域之熱海東，安得出此肉冷攻？又如何能使人有食萬艱難之美焉？”

    大師兄笑，不應，而專下刀。牡丹魚極為肥嫩彈滑，刀雖利亦難入皮不亂，其切之極為遲留心，前後兩刀落處間仿似無去，然提刀起處，刀麵上已著一層薄如蟬翼之白雲膾。

    “若河魚生切乃不薄，以過失薄會美質，而牡丹魚出深海，肉極彈，故愈薄也，孩兒你是年為略盡其人道。”

    夫子晃頭歎，左手自懷中出醬油與一青之和尚薑汁傾碗中，右則極為自然向後，中食二指拈起那片薄之白膾，於碗中若錦鯉擺尾般輕輕一蕩，即馳入唇中。

    一麵咀嚼，夫子一麵閉目受享，麵色仿似口中之花肉之甘，須臾之後開目，視案阪上其緩下之刀切，急言曰：“車驅，再速。”

    大師兄笑，手上之行無所複疾，依舊一絲不芶沈徐切而。

    夫子實等不下，從他手中奪刀，喟然歎曰：“你這兒莫善，為何事不慢騰騰之，真要急殺老夫。

    大師兄恭道：“生資愚，故行之總願先多思。”

    “此事你要向陌學，所欲者則欲，非欲之而勿瞎欲。”

    “二師弟驚才絕豔，非所比。”

    “他要聽你這般，豈不又如時之羞傀欲死？”

    夫子下刀如風，不過須臾，案阪上便滿了雪的片子肉，望之極真如一朵開之白花。

    餘者骨與髒則被一薄膜裹，望之如石珀般美。

    二師兄是空手來，遂進軍收其箸，待夫子得意後。乃自巳夾了幾片花魚細既將矣，又以如琥珀之骨內盜至大黃牛口前。

    大黃牛食為經地義之事，然。……此惟大黃魚，但見其開口便吞，吭哧吭哧地嚼，時時搖頭，極為快活。

    夫子正端著一壺徐啜泣，餘光忽見這一幕，不由怒斥道：“牛嚼牡丹，真真是暴物！魚豈是食之！”

    」此言，夫子自冰桶又有一尾珍之牡丹魚，卷衣袖，刀起複落，須臾間又是一堆的白牡丹之膾見於幾上。