科技之光點亮海洋食品名城

    典範

    作者：劉家東　初振華　王錫敏

    山東榮成因漁而興，因漁而名，水產品產量和漁業總收入等主要經濟指標連續多年位居全國縣域首位，海洋捕撈、加工及現代海水養殖技術處於國內領先水平。

    豐富優質的水產品資源為榮成海洋食品業的繁榮發展提供了得天獨厚的良好條件，然而由於傳統粗放式的水產品加工模式，使得資源產值卻未產生與之呼應的效益倍增。

    基於此，榮成市將科學技術作為轉變漁業經濟發展方式的主攻方向，不斷加大科技投入、科研攻關、人才引進和科技成果的轉化力度，全力推進“產、學、研”聯合，發揮大型龍頭企業的引領帶動作用，對傳統水產品加工企業進行改造升級，加快提高企業自主創新能力和水產品精深加工增值率。被批準為國家級海洋功能食品加工科技興海示範基地、國家海洋“863”計劃成果產業化基地、國家科技興海示範基地、國家級科技興農與可持續發展海水養殖示範縣、國家級高新技術成果轉化基地和國家科技產業示範中心。

    力推“產、學、研”有機結合

    一斤淡幹海帶售價隻有兩元錢，而超市榮成海之寶公司經過精深加工的海帶產品4克卻能賣到3元錢，效益增加了上百倍。食品加工剩下的魷魚下腳料和魚頭等廢棄物作為飼料出售每噸僅賣五六百元，而榮成泰祥集團利用新技術從中提取脂肪酸和生物多，每噸增值四五千元。海產資源的精深加工產生了極大的倍增效益。這“化腐朽為神奇”的背後，是現代海洋生物科技的強勁支撐。

    榮成市始終把科技作為發展藍色經濟的產業支撐，積極引領漁業企業走好“科企聯姻、校地聯合”的“產、學、研”有機結合的路子，為企業和大專院校、科研院所搭建對接合作的平台，既幫助企業獲得同行業最前沿的技術支撐，有效破解了區域自主創新智力瓶頸，又為科研院校的成果找到了轉化的接收地，走出了一條合作共贏之路，使企業站在了科技巨人的肩膀上借力騰飛，跨越發展。