夏季“熱戀”奇異果

    人文

    奇異果有“水果VC之王”的稱號，是夏季健康飲食的時尚選擇。不少奇異果愛好者對進口奇異果的口感情有獨鍾。據了解，2013年收成的新西蘭奇異果創造了新的甜度曆史記錄。由於今年夏季的日照量是新西蘭史上最高，奇異果中受日照影響且決定甜度的幹物質含量在各個品種中都有了顯著提升，到達了曆史頂點，因此今年的奇異果格外馥鬱甜美，口感濃鬱。

    營養密度

    根據最新營養密度計算公式顯示，奇異果的營養密度包攬前三甲。以我們平常最熟悉的蘋果舉例，一個蘋果的營養密度值是1.8，而一個綠色奇異果的營養密度值是11.4，是蘋果的6倍；黃金奇異果的營養密度值是13.4，是蘋果的7倍。

    VC之王

    作為掌管年輕與美貌的主力軍，維生素C可以有效抗氧化、抗老化，增強機體免疫力，抑製色素增加，還可以幫助鐵的吸收，減少貧血，帶來好氣色。一項動物研究表明，吃一顆奇異果所能攝取到的天然VC，其吸收效率居然比服用保健藥片高5倍。所以對於人體而言，從新鮮蔬果中攝取維生素C是最好的方式。由於VC是水溶性物質，不能在體內長久儲存，因此補充VC應當是每日都堅持的必備功課，成人每日需攝入100mg的維生素C。與其他水果相比，一顆新西蘭奇異果所含的VC含量是同等重量下橙子的2倍，西瓜的8倍，是水果中的VC之王。

    腸道清道夫

    奇異果中富含的膳食纖維是香蕉的雙倍，並含有獨特的奇異酵素有效加速全腸道的順暢排毒。

    如果你一直麵臨便秘、消化不良、胃脹氣的胃腸尷尬；如果你因為腸胃不暢，導致下巴不停冒痘痘；如果你想通過節食的方法變瘦，卻屢戰屢敗，那你真正需要的，隻是每天一顆小小的奇異果。眾所周知，膳食纖維是體內重要的“清道夫”，膳食纖維不足是導致便秘的最大原因。奇異果中富含的膳食纖維可以加速腸道蠕動，緩解便秘的症狀。我們平時總用香蕉來解決胃腸不暢，其實，在同等重量下，奇異果的膳食纖維可以達到香蕉的2雙倍、菠蘿的3倍。加上獨有的奇異酵素能夠分解蛋白質，減緩脹氣、促進腸道蠕動，一個奇異果就可以為腸胃帶來非凡順暢，加速腸年輕，好消化才能好吸收。