特別策劃

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    我們都知道，無論是成人還是寶寶，蔬菜水果都要以應季的為首選。不過您知道嗎？雖然應季蔬菜水果新鮮，營養損失少，但是並非每種都適合寶寶哦。那，夏天的主要應季蔬果中，哪些更適合寶寶呢？

    水果

    水果的選擇應與寶寶體質相宜：體質偏熱、容易便秘的寶寶最好吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等；對體重超標的寶寶要控製水果的攝入量，或挑選含糖較低的水果。

    每天吃的水果不應超過3種。

    夏日常見的應季水果有：西瓜、香蕉、檸檬、獼猴桃、橙子、草莓、櫻桃、荔枝、椰子等。

    1.西瓜：

    西瓜性寒、味甘，具有清熱解毒、生津止渴、利尿除煩的作用。西瓜富含維生素（A、Bl、B2、B6、C）、鉀、葡萄糖等營養素。

    西瓜因為性寒，寶寶食用要適量，以防過多食用有損腸胃。另外，夏天感冒發燒的患者常常借助於進食西瓜來補水、退燒，但是西瓜屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。

    2.香蕉：

    香蕉味甘、性寒，主要功用是清腸胃、治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴等功效。香蕉的營養非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質（鈣、磷、鐵、鉀等）、維生素（B1、Ｃ、E）、胡蘿卜素、煙酸等。鉀含量位居水果之冠。

    由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

    3.檸檬：

    檸檬性溫、味苦，有止渴生津、祛暑、疏滯、利尿、健胃、止痛等功效。檸檬含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、黃酮類以及鈣、磷、鐵等對寶寶生長十分有益的營養物質，有健胃作用，經常飲用能增加寶寶食欲，幫助消化吸收，還能促使寶寶皮膚白嫩，頭發柔軟光澤。

    可以給寶寶喂食鮮檸檬汁：將檸檬洗淨，在沸水中浸漬15分鍾後，切成薄片；將檸檬薄片放入經煮沸消毒過的玻璃瓶內，放一層檸檬片，鋪一層白糖；浸漬1周後即可用來泡開水給寶寶飲用。

    注意：一定要選擇新鮮的檸檬作原料，容器一定要清潔。

    4.草莓：

    草莓富含糖、維生素、果膠等，其中維生素C含量較高。

    草莓一般不會引起過敏，也不會“受涼”或“上火”。唯一值得特別注意的是：由於其外表有細小的刺狀絨毛，使得汙物不易洗去，易被病菌汙染。因此，食用草莓一定要仔細清洗幹淨。

    5.橙子：

    橙子味甘、酸，性涼。可生津止渴、開胃下氣，有幫助消化、防治便秘、增加抵抗力的功效。橙子中含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮以及醛、醇、烯等物質。

    橙子可做成汁供寶寶飲用。鮮橙汁製法：將橙子洗淨，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出果汁，再加入2倍的溫開水，即可飲用。

    6.獼猴桃：

    獼猴桃味甘、酸，性涼。能清熱止渴，和胃降逆，利尿通淋。

    獼猴桃果實含有大量的糖類、蛋白質、維生素B1、維生素C、葉酸、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質。其中維生素C含量豐富，被稱為“維C之王”。鈣含量也相當高。

    由於獼猴桃性寒涼，患風寒性感冒時不要吃，健康寶寶也要食之有量。