吃加工食品顯老５歲 醫學界最新研究發現，糖、蛋白質和脂肪在高溫下較長時間加工會產生一種有毒化合物——“晚期糖化終產物”，簡稱ＡＧＥ。該物質毒性較強，會加速機體老化，甚至會加大罹患認知障礙症和糖尿病的風險。
