你不知道的土豆保健功效

    土豆當主食能輔助降血壓

    中國營養學會榮譽理事、上海市營養學會名譽理事長趙教授指出，很多人誤認為馬鈴薯澱粉含量過高，是容易導致發胖的食物，一個中等大小的帶皮馬鈴薯（１４８克）含有２克能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維，約占人體每日所需膳食纖維攝入量的８％，用其當主食有助於控製體重。

    鉀是一種很有用的能夠通過日常膳食獲取來降低血壓的物質，一個中等大小的帶皮馬鈴薯含有多達６２０毫克的鉀，這相當於人體每日建議攝取量的１８％，可降低患高血壓和中風的危險。馬鈴薯既能當蔬菜又可以做主食，理應成為大眾餐桌上的“常客”。

    土豆外敷治療輕度燙傷

    將土豆洗淨之後，加水煮２０分鍾，再在無菌條件下剝下土豆皮，放入消毒容器內，保存在４℃環境中（冰箱最佳），用時將土豆切片外敷，大小以蓋住傷口為宜，再用消毒紗布及繃帶固定即可。

    生土豆片治療靜脈炎和硬結

    輸液時間長了，或者因藥物刺激性過大等原因，常可導致靜脈炎的發生。臨床表現為沿靜脈血管走向，皮膚出現條索狀紅腫熱痛等，這時可用生土豆片外敷治療。同時，對於治療肌肉注射之後造成的青腫和硬結也非常有效。

    熟土豆輕鬆應對手足皸裂

    手足皸裂多見於老年人和女性。可將１個土豆煮熟後，剝皮搗爛，加少許凡士林調勻，放入瓶內。手足皸裂後，可取少量塗裂處，每日１３次，數日見效。